A Da Lat, lescultivateurs de fraises ont opté pour la culture hydroponique qui permetà leurs serres de donner des fruits à n’importe quel moment de l’année,ce qui fait le bonheur des gourmands et des touristes.
Grâce à son climat tempéré, Da Lat est une contrée idéale pour lafruiticulture. Les plantes des régions tempérées, les fraisiers afortiori, s’y épanouissent. Autrefois, les agriculteurs de Da Latcultivaient les fraises traditionnellement, c’est-à-dire dans des carrésde terre, comme les légumes. Aujourd’hui, ils ont adopté la culturehydroponique qui consiste à arroser par ruissellement les racines desplantes, lesquelles sont disposées dans une sorte de buse ou degouttière légèrement inclinée, de façon à ce que le liquide retournedans le réservoir après avoir été en contact avec les racines. Lescultivateurs de Da Lat ont pu ainsi améliorer la qualité et le rendementde leurs fraisiers. Mais les serres sont aussi devenues une destinationintéressante pour les touristes qui vont voir de visu comment sontcultivés ces fruits très prisés, et qui en achètent !
Laserre de la société Bio Fresh Da Lat, située à proximité immédiate dulac Than Tho, en est un exemple. Nguyen Bich Thuy, la directrice de lasociété : « Ce sont des fraisiers importés de France, âgés d’unesemaine. Vous voyez, il ont déjà des bourgeons. À votre droite, ce sontdes fraisiers âgés de deux semaines, qui sont en pleine croissance. Nousutilisons des filets pour protéger les jeunes plantes du soleil. Quandles plantes donnent des jeunes pousses, on les coupe pour faire desboutures. C’est comme cela que nous reproduisons nos plans. »
Dans les serres, les fraisiers font l’objet d’un soin spécial, avecnotamment une température maintenue constamment d'entre 14 et 18 degrés.Comme c’est une culture complètement biologique, les fruits obtenuspeuvent être consommés sur place. Nguyen Diem My, une touristeoriginaire d'Ho Chi Minh-Ville : « Mes amis et moi-même, nous aimonsbien visiter des serres comme celle-là pour voir comment lesagriculteurs pratiquent la culture bio. C’est super de pouvoir mangerdes fruits sur place comme ça ! »
Non seulement laculture hydroponique permet d’améliorer la production de Bio Fresh commed’autres fermes à Da Lat, mais elle contribue également à diversifierles circuits touristiques de cette localité. Nguyen Thanh Sang, del’agence de voyage Bac Lieu : « Les produits touristiques de Da Lat sonttrès variés, mais les fruits typiques des régions tempérées rencontrenttoujours beaucoup de succès. On intègre toujours des visites de serresde fraises dans nos tours. Les fraises de culture biologiques sont detrès bons produits ».
Si vous avez l’occasion de vousrendre à Da Lat, n’oubliez pas de faire un tour dans les serres defraises et de goûter à ces fruits à n’importe quel moment de l’année. Unvrai régal ! -VOV/VNA
Grâce à son climat tempéré, Da Lat est une contrée idéale pour lafruiticulture. Les plantes des régions tempérées, les fraisiers afortiori, s’y épanouissent. Autrefois, les agriculteurs de Da Latcultivaient les fraises traditionnellement, c’est-à-dire dans des carrésde terre, comme les légumes. Aujourd’hui, ils ont adopté la culturehydroponique qui consiste à arroser par ruissellement les racines desplantes, lesquelles sont disposées dans une sorte de buse ou degouttière légèrement inclinée, de façon à ce que le liquide retournedans le réservoir après avoir été en contact avec les racines. Lescultivateurs de Da Lat ont pu ainsi améliorer la qualité et le rendementde leurs fraisiers. Mais les serres sont aussi devenues une destinationintéressante pour les touristes qui vont voir de visu comment sontcultivés ces fruits très prisés, et qui en achètent !
Laserre de la société Bio Fresh Da Lat, située à proximité immédiate dulac Than Tho, en est un exemple. Nguyen Bich Thuy, la directrice de lasociété : « Ce sont des fraisiers importés de France, âgés d’unesemaine. Vous voyez, il ont déjà des bourgeons. À votre droite, ce sontdes fraisiers âgés de deux semaines, qui sont en pleine croissance. Nousutilisons des filets pour protéger les jeunes plantes du soleil. Quandles plantes donnent des jeunes pousses, on les coupe pour faire desboutures. C’est comme cela que nous reproduisons nos plans. »
Dans les serres, les fraisiers font l’objet d’un soin spécial, avecnotamment une température maintenue constamment d'entre 14 et 18 degrés.Comme c’est une culture complètement biologique, les fruits obtenuspeuvent être consommés sur place. Nguyen Diem My, une touristeoriginaire d'Ho Chi Minh-Ville : « Mes amis et moi-même, nous aimonsbien visiter des serres comme celle-là pour voir comment lesagriculteurs pratiquent la culture bio. C’est super de pouvoir mangerdes fruits sur place comme ça ! »
Non seulement laculture hydroponique permet d’améliorer la production de Bio Fresh commed’autres fermes à Da Lat, mais elle contribue également à diversifierles circuits touristiques de cette localité. Nguyen Thanh Sang, del’agence de voyage Bac Lieu : « Les produits touristiques de Da Lat sonttrès variés, mais les fruits typiques des régions tempérées rencontrenttoujours beaucoup de succès. On intègre toujours des visites de serresde fraises dans nos tours. Les fraises de culture biologiques sont detrès bons produits ».
Si vous avez l’occasion de vousrendre à Da Lat, n’oubliez pas de faire un tour dans les serres defraises et de goûter à ces fruits à n’importe quel moment de l’année. Unvrai régal ! -VOV/VNA
