Culture-Sports

Les gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre établissent un record

Les 100 gâteaux traditionnels à base de palmier de Palmyre, aussi appelé palmier à sucre, ont établi un record vietnamien lors d’un concours de cuisine organisé lundi 5 août dans le cadre du Festival des gâteaux folkloriques du Sud dans la province de An Giang, dans le delta du Mékong.

La pâtisserie n’a jamais compté autant de gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre. Photo : VNA
La pâtisserie n’a jamais compté autant de gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre. Photo : VNA

An Giang (VNA) – Les 100 gâteaux traditionnels à base de palmier de Palmyre, aussi appelé palmier à sucre, ont établi un record vietnamien lors d’un concours de cuisine organisé lundi 5 août dans le cadre du Festival des gâteaux folkloriques du Sud dans la province de An Giang, dans le delta du Mékong.

Le concours visait à préserver la valeur culturelle des gâteaux folkloriques du Sud à base de palmier à sucre. Lors de l’événement, les artisans et les chefs ont utilisé des ingrédients locaux, notamment des feuilles de palmier à sucre, des écorces et du jus pour préparer des gâteaux folkloriques tels que le bánh bò nuong (gâteau aux nids d’abeilles grillé aux feuilles de pandan), le bánh da lon (gâteau étagé cuit à la vapeur) et le bánh uot tu vi (gâteau plat cuit à la vapeur).

Les organisateurs ont décerné un premier prix à l’équipe de Bà Ria-Vung Tàu, deux deuxièmes prix aux équipes du district de Tri Tôn, à An Giang, et de la province de Dông Nai et trois troisièmes prix à celles de Kiên Giang, Hô Chi Minh-Ville et du district de Cho Moi, à An Giang.

L’Organisation des records du Vietnam (VietKings) a décerné un certificat reconnaissant les 100 gâteaux, confectionnés par 10 équipes lors de la compétition, comme un record vietnamien au Centre de promotion du commerce et de l’investissement d’An Giang.

Lê Trung Hiêu, directeur du centre, a déclaré que l’établissement du record revêt non seulement une importance culturelle, mais contribue également à promouvoir et à préserver les valeurs traditionnelles uniques de la région de Bay Nui à An Giang.

Cette reconnaissance contribue à stimuler le développement économique et touristique et à améliorer le niveau de vie de la communauté khmère à An Giang.

Le festival, qui se déroule du 3 au 11 août, attire la participation de 21 provinces et villes du pays, avec 400 stands présentant des gâteaux traditionnels, des produits touristiques, des articles du programme OCOP (A chaque commune son produit), des spécialités régionales et des plats locaux. – VNA

source
#gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre
Suivez VietnamPlus

Voir plus

La présidente de l’organisation Miss Monde, Julia Morley (au centre), assiste à un événement au Vietnam. Photo : VietnamPlus

130 candidates seront en lice au Vietnam pour Miss Monde 2026

Le Vietnam a été officiellement désigné pays hôte de la 73e édition du concours Miss Monde lors de la demi-finale de Miss Monde Vietnam 2025, le 25 mars, organisée par Sen Vang Entertainment. C’est la première fois que le Vietnam accueille Miss Monde, l’un des concours de beauté les plus anciens et les plus prestigieux au monde.

Le programme s’ouvre par des performances artistiques, avant d’inviter les visiteurs à découvrir un espace d’exposition conçu comme un véritable « jardin de lumière », où cohabitent des centaines de créations aux dimensions et aux styles variés. Photos: baotintuc.vn

À Hanoi, le Temple de la Littérature convie les lumières en son jardin

Le programme « Jardin de lumière » a ouvert ses portes dans l’espace du Jardin Giam, au sein du site historique du Temple de la Littérature (Hanoï), offrant aux visiteurs une expérience immersive unique à travers des centaines de lanternes artisanales finement réalisées par des artisans et des villages de métiers traditionnels.

Développement de la « Silver Économie » au Vietnam : transformer le défi du vieillissement en levier de croissance

Faire du patrimoine le socle de l’identité de Hanoï

Hanoï, ville du patrimoine par excellence du Vietnam, abrite pas moins de  6.489 sites historiques et culturels, près de 1.793 éléments du patrimoine culturel immatériel, des milliers de villages d’artisanat et des centaines de trésors nationaux – un réservoir d’une valeur inestimable héritée du millénaire de Thang Long.

Le palais An Dinh, trésor architectural de la ville de Hue

Le palais An Dinh, trésor architectural de la ville de Hue

Construit en 1917, le palais An Dinh comptait à l’origine dix structures. Aujourd’hui, seules trois subsistent presque intactes : la porte principale, le pavillon Trung Lap et l'édifice Khai Tuong. Ce dernier se dresse avec élégance, tel un véritable château de style européen, au cœur de l’ancienne capitale impériale de Hue.

Le secrétaire général du Parti communiste du Vietnam et président de la République, To Lam, et le Premier ministre slovaque, Robert Fico, au concert de l'amitié Vietnam-Slovaquie. Photo: VNA

Un concert d’amitié Vietnam–Slovaquie à Hanoï

Le secrétaire général du Parti communiste du Vietnam et président de la République To Lam et le Premier ministre slovaque Robert Fico,a assisté à un concert de l’amitié Vietnam–Slovaquie à Hanoï, un événement symbolique illustrant le dynamisme des échanges culturels et le renforcement du partenariat stratégique entre les deux pays.

Espace de représentation du chant Xoan dans la maison commune de Hung Lo, province de Phu Tho. Photo: VNA

Mettre en valeur le patrimoine dans la vie contemporaine

La Résolution n°80 établit une approche globale du patrimoine, en le considérant à la fois comme un héritage historique et comme une ressource importante pour le développement. Elle souligne la nécessité d’assurer un équilibre entre préservation et valorisation, afin que les éléments culturels puissent continuer à exister tout en répondant aux besoins de la société contemporaine.

De nos jours, cette voie est empruntée par les habitants locaux pour accéder à leurs cultures et pour leurs besoins quotidiens. Photo : Quy Trung – VNA

La route Pavie : un patrimoine oublié en voie de valorisation touristique

L’ancienne route de pierre Pavie était autrefois une voie de communication vitale reliant l'ancien district de Phong Tho (province de Lai Chau) à celui de Bat Xat (province de Lao Cai). Elle a été conçue et construite au début du 20e siècle. Aujourd’hui, ce vestige centenaire, dont certains tronçons ont été remarquablement conservés, suscite un intérêt croissant pour le développement du tourisme expérientiel et de la randonnée. Les autorités locales et les acteurs du secteur touristique y voient un potentiel majeur pour la création d’itinéraires de trekking à travers les forêts primaires, les reliefs montagneux et les villages ethniques environnants.