Culture-Sports

Les gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre établissent un record

Les 100 gâteaux traditionnels à base de palmier de Palmyre, aussi appelé palmier à sucre, ont établi un record vietnamien lors d’un concours de cuisine organisé lundi 5 août dans le cadre du Festival des gâteaux folkloriques du Sud dans la province de An Giang, dans le delta du Mékong.

La pâtisserie n’a jamais compté autant de gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre. Photo : VNA
La pâtisserie n’a jamais compté autant de gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre. Photo : VNA

An Giang (VNA) – Les 100 gâteaux traditionnels à base de palmier de Palmyre, aussi appelé palmier à sucre, ont établi un record vietnamien lors d’un concours de cuisine organisé lundi 5 août dans le cadre du Festival des gâteaux folkloriques du Sud dans la province de An Giang, dans le delta du Mékong.

Le concours visait à préserver la valeur culturelle des gâteaux folkloriques du Sud à base de palmier à sucre. Lors de l’événement, les artisans et les chefs ont utilisé des ingrédients locaux, notamment des feuilles de palmier à sucre, des écorces et du jus pour préparer des gâteaux folkloriques tels que le bánh bò nuong (gâteau aux nids d’abeilles grillé aux feuilles de pandan), le bánh da lon (gâteau étagé cuit à la vapeur) et le bánh uot tu vi (gâteau plat cuit à la vapeur).

Les organisateurs ont décerné un premier prix à l’équipe de Bà Ria-Vung Tàu, deux deuxièmes prix aux équipes du district de Tri Tôn, à An Giang, et de la province de Dông Nai et trois troisièmes prix à celles de Kiên Giang, Hô Chi Minh-Ville et du district de Cho Moi, à An Giang.

L’Organisation des records du Vietnam (VietKings) a décerné un certificat reconnaissant les 100 gâteaux, confectionnés par 10 équipes lors de la compétition, comme un record vietnamien au Centre de promotion du commerce et de l’investissement d’An Giang.

Lê Trung Hiêu, directeur du centre, a déclaré que l’établissement du record revêt non seulement une importance culturelle, mais contribue également à promouvoir et à préserver les valeurs traditionnelles uniques de la région de Bay Nui à An Giang.

Cette reconnaissance contribue à stimuler le développement économique et touristique et à améliorer le niveau de vie de la communauté khmère à An Giang.

Le festival, qui se déroule du 3 au 11 août, attire la participation de 21 provinces et villes du pays, avec 400 stands présentant des gâteaux traditionnels, des produits touristiques, des articles du programme OCOP (A chaque commune son produit), des spécialités régionales et des plats locaux. – VNA

source
#gâteaux folkloriques à base de palmier à sucre
Suivez VietnamPlus

Voir plus

L'équipe de tournage travaille à Hanoï. Photo : VTV

Lancement de la série documentaire "Cuba et Vietnam : Frères par choix"

Une série documentaire spéciale en cinq épisodes intitulée "Cuba et Vietnam : Frères par choix" produite par la Télévision du Vietnam (VTV), en collaboration avec la version satellitaire de la principale chaîne de télévision nationale cubaine, Cubavisión International (CVI) sera sera diffusé à Cuba et au Vietnam pour célébrer le 67e anniversaire de la Fête nationale de Cuba (1 janvier 1959). 

Vue du congrès annuel 2025 de la Fédération vietnamienne de football (VFF), à Hanoi, le 26 décembre. Photo: VNA

La Fédération de football de l’ASEAN loue le football vietnamien

Le secrétaire général de la Fédération de football de l’ASEAN (AFF), Winston Lee, a félicité le Vietnam pour son année 2025 couronnée de succès, marquée par la victoire à la Coupe ASEAN AMEC, suivie du championnat d’Asie du Sud-Est des moins de 23 ans et d’une médaille d’or aux 33es Jeux d’Asie du Sud-Est en fin d’année.

Hoàng Thị Minh Hạnh, Lê Thị Tuyết Mai, Nguyễn Thị Hằng et Nguyễn Thị Ngọc ont brillamment remporté la médaille d’or du relais féminin 4x400 m.

SEA Games 33 : un tournant stratégique pour le sport vietnamien

Au-delà du classement et du palmarès, les SEA Games 33 marquent un tournant stratégique pour le sport vietnamien, illustrant la montée en puissance d’une nouvelle génération d’athlètes et une orientation claire vers les disciplines olympiques et la performance durable.

L’entraîneur Mai Duc Chung continuera de diriger l’équipe nationale féminine du Vietnam lors de la Coupe d’Asie féminine de l’AFC 2026. Photo: VFF

Mai Duc Chung reste à la tête de l’équipe féminine de football du Vietnam

Suite à l’expiration de son contrat avec la VFF le 31 décembre 2025, la reconduction de Mai Duc Chung à la tête de l’équipe souligne la confiance de la fédération en sa capacité à assurer la continuité du développement de l’effectif, de la stratégie tactique et de la progression globale de l’équipe.

Visiteuses à l’exposition « Patrimoine culturel vietnamien : de la tradition à la modernité », à Hô Chi Minh-Ville. Photo : VNA

La vitalité du patrimoine culturel vietnamien en grand format

L’exposition présente près de 200 images illustrant le patrimoine culturel vietnamien et les efforts déployés ces dernières années pour préserver et promouvoir ses valeurs. Elle s’articule autour de quatre thèmes : le cadre juridique et politique de la protection du patrimoine ; les patrimoines vietnamiens reconnus par l’UNESCO ; la diversité et le caractère unique du patrimoine culturel vietnamien ; et le patrimoine culturel au service du développement durable.

Ambiance de Noël à l'intérieur de la cathédrale de Hai Phong. Photo : VNA

Noël au Vietnam : d'une fête importée à un événement communautaire

En ces jours de décembre 2025, les habitants de Hanoï en particulier, et des grandes métropoles et des paroisses à travers le pays en général célèbrent avec ferveur le Noël. Des rues aux grands centres commerciaux, l'ambiance est à l’effervescence des préparatifs et des achats de cadeaux.