Les entreprises investissent pour élever la valeur ajoutée des produits agricoles

De nombreuses entreprises de Hô Chi Minh-Ville se sont lancées dans la transformation de produits agricoles, ce qui a permis d’augmenter leur valeur ajoutée et le revenu des agriculteurs.

Hô Chi Minh-Ville (VNA) – Au cours des dernières années, de nombreuses entreprises de Hô ChiMinh-Ville se sont lancées dans la transformation de produits agricoles, ce quia permis d’augmenter leur valeur ajoutée et le revenu des agriculteurs.

Les entreprises investissent pour élever la valeur ajoutée des produits agricoles ảnh 1La liqueur de patate douce violette de Truong Gia Food. Photo: tuoitre.vn


En mai 2021, alors que les agriculteurs duSud-Ouest commençaient à récolter les patates douces violettes, l’épidémie deCovid-19 a éclaté, rendant difficile l’écoulement de leurs produits. «Unecampagne de secours» a été organisée pour soutenir les agriculteurs. Cependant,cette solution n’est que temporaire.  

Truong Gia Food produit du vin à Hô ChiMinh-Ville. Cette entreprise a décidé d’injecter de l’argent dans le projet defabrication de liqueur de patate douce violette, initié par l’antenne de l’Unionde la jeunesse pour les banques de Hô Chi Minh-Ville. Lors de la premièreproduction, six tonnes de patates douces violettes ont été transformées pourproduire 1.000 bouteilles de liqueur. Grâce à sa qualité et à ses valeursnutritives, le produit a été bien accueilli par les clients et a contribué àaméliorer le revenu des agriculteurs, comme l’indique Truong Thi Xuân Hoà, ladirectrice de Truong Gia Food.

«Lorsque nous avons réussi à produire laliqueur de patate douce violette, le prix d’achat de ce tubercule a triplé pouratteindre 15.000 mille dôngs le kilo sur le marché. Pour nous vendre leursproduits, il suffit pour les agriculteurs de les laver et de les conserver ausec pour réduire les dommages pendant le transport», explique-t-elle.

La production de café de haute qualité deVu Viêt Duc est un autre projet de transformation agricole réussi à Hô ChiMinh-Ville. Au lieu d’acheter aux cultivateurs des cerises de café où sont mélangéesles vertes et les mûres, puis de les faire sécher au soleil sur le sol (ce quirend les grains de café très sensibles aux moisissures et réduit la qualité etla saveur du café), Vu Viêt Duc n’achète que des fruits mûrs pour créer un caféde qualité. Ses produits sont parmi les cafés les plus vendus sur lesplateformes de commerce électronique depuis quelques années.

«Nous proposons aux agriculteurs un prix d’achatde 65.000 à 70.000 dôngs le kilo, soit de 60 à 70% de plus que le prix sur lemarché. Après le traitement, le séchage, la torréfaction et le broyage à l’usine,notre café sera vendu sur Shopee, Tiki et Lazada. Le prix varie de 180.000 à400.000 mille dôngs le paquet. Après transformation, la valeur du produit adonc été multipliée par 5, voire 7», affirme Vu Viêt Duc.

Les entreprises investissent pour élever la valeur ajoutée des produits agricoles ảnh 2Quelques produits biologiques fabriqués avec les feuilles et les fleurs d'absinthe. Photo: khoinghiepsangtao.vn

Grâce au soutien financier accordé par leCentre d’assistance à l’entrepreneuriat de Hô Chi Minh-Ville, la société SaigonTCS, une start-up de Hà Van Lôc, a pu mettre sur le marché des encens à base d’absintheet de l’huile essentielle d’absinthe. Ce sont des produits biologiquesfabriqués avec les feuilles et les fleurs d’absinthe qui peuvent enlever lesmauvaises odeurs et faire fuir les insectes dans la maison. Son projet a permisd’apporter un revenu stable aux agriculteurs.

«Jusqu’à présent, l’absinthe se vendessentiellement sous forme de produit brut. On vend ses feuilles fraîches ouséchées, à des prix très bas. C’est la même chose pour la menthe dont un kilode feuilles fraîches coûte de 6000 à 7000 dongs. Mais l’huile essentielle dementhe est vendue à un prix très élevé, plus de 3 millions de dôngs le kilo. Unkilo d’huile essentielle d’absinthe, lui, coûte de 11 à 12 millions de dôngs,soit 100 fois plus élevé que le prix du produit brut», fait savoir Hà VanLôc.  

En investissant dans la transformationalimentaire, les entreprises de Hô Chi Minh-Ville ont aidé les agriculteurs duSud à écouler leurs produits, à diversifier leurs sources de revenus et à seprotéger de la baisse des prix pendant les périodes de surproductionsaisonnière. – VOV/VNA

Voir plus

Les jeux développés par les studios vietnamiens ont enregistré 5,2 milliards de téléchargements au premier semestre de cette année. Photo : VnEconomy

L’industrie du jeu vidéo table sur 430 millions de dollars de revenus cette année

Les jeux développés par les équipes vietnamiennes ont enregistré 9,6 milliards de téléchargements en 2024. Au cours des six premiers mois de 2025, ce chiffre a déjà atteint 5,2 milliards de téléchargements. Pour l’ensemble de l’année 2025, le nombre de téléchargements devrait dépasser les 10,3 milliards, soit une croissance annuelle de plus de 7,7%.

Déchargement de marchandises au port de Hai Phong. Illustration : VNA

Économie au premier semestre : La réforme institutionnelle, moteur de croissance

Au cours du premier semestre de l’année, l’économie vietnamienne s’est développée dans un contexte de réforme institutionnelle renforcée, de rationalisation de l’appareil administratif, de fusion de nombreuses provinces et de mise en œuvre officielle du modèle d’administration locale à deux niveaux à partir du 1er juillet. L’objectif est une croissance d’au moins 8 % en 2025.

EcoHub, la première plateforme de e-commerce interentreprises écologique du Vietnam, a été lancée à Hô Chi Minh-Ville, le 1er juillet. Photo : VGP

Le Vietnam lance une première plateforme d’e-commerce B2B écologique

EcoHub permet aux entreprises de publier leurs données d’émissions, d’assurer la transparence de leurs processus de production et de démontrer leur engagement en matière de responsabilité environnementale et sociale. Elle contribuera également à valoriser les marques vietnamiennes à l’international.

Depuis le début de l’année, les banques ont réduit leurs taux d’intérêt afin d’aider les entreprises à accéder aux capitaux. Photo : tinnhanhchungkhoan.vn

La Banque d’État du Vietnam prévoit une croissance du crédit de 16% en 2025

En 2025, la croissance du crédit devrait poursuivre sa trajectoire ascendante, portée par la flexibilité des politiques monétaires et la forte demande d’emprunt des entreprises. Au 19 mai 2025, l’encours des crédits du système bancaire national s’élève à 16,5 millions de milliards de dôngs, soit une hausse de près de 6% par rapport à fin 2024.

Le Vietnam vise 65 milliards de dollars d’exportations agricoles en 2025. Photo : VNA

Le Vietnam vise 65 milliards de dollars d’exportations agricoles en 2025

Malgré un contexte mondial instable, marqué notamment par les ajustements tarifaires des États-Unis en début d’année, les exportations vietnamiennes de produits agricoles, sylvicoles et aquatiques ont atteint environ 33,5 milliards de dollars au cours du premier semestre 2025, en hausse de 14,3 % en glissement annuel.

Les dirigeants, les membres de la VIFA UK et les invités. Photo: VNA

Un nouveau pont pour la coopération financière Vietnam – Royaume-Uni

L'Association vietnamienne des finances et des investissements au Royaume-Uni (VIFA UK) a officiellement vu le jour le 27 juin en soirée à Londres. Son ambition est de s'affirmer comme un relais essentiel pour les experts financiers, investisseurs et entrepreneurs du Vietnam, du Royaume-Uni et d'ailleurs, facilitant ainsi les échanges et les opportunités d'affaires.

L’ambassadeur Duong Hai Hung. Photo: VNA

Vietnam–Italie : une coopération appelée à s’intensifier dans tous les domaines

S'appuyant sur une amitié traditionnelle solide, un soutien économique stratégique et un engagement politique fort des deux parties, les relations entre le Vietnam et l'Italie continueront de se développer de manière plus forte, substantielle et globale, contribuant à porter le partenariat stratégique à un niveau supérieur dans un avenir proche.

Les habitants de la province de Hoa Binh récoltent des oranges. Photo: VNA

Application des sciences et technologies dans la production fruitière

Ces dernières années, les populations locales ont encouragé l’application des sciences et technologies à la production fruitière afin d’améliorer la productivité, la qualité des produits et la valeur des revenus. De nombreuses localités ont créé des zones de production concentrées et à grande échelle, destinées à la production de biens de consommation, tant pour le marché intérieur que pour l’exportation.