À l’approche du Nouvel An lunaire, les bananes dites « Main de Bouddha », réputées pour leur forme singulière et leur symbolique de prospérité et de chance, figurent parmi les produits les plus recherchés par les consommateurs.
Dans la province méridionale de Dong Nai, cette spécialité agricole connaît une demande si élevée qu’elle est régulièrement en rupture de stock, malgré des prix nettement supérieurs à ceux des bananes ordinaires.
Très prisées pour les offrandes du Têt, ces bananes à l’apparence distinctive sont devenues un choix privilégié des familles vietnamiennes. À Dong Nai, la bananeraie biologique de « Main de Bouddha » exploitée par Truong Hoan Thien, dans la commune de Gia Kiem, affiche complet en permanence. Leur forme évoquant des mains jointes en prière leur confère une forte valeur spirituelle, en parfaite adéquation avec les traditions religieuses et culturelles vietnamiennes.
Si leur cycle de croissance est comparable à celui des autres variétés de bananes, leur culture requiert cependant une attention bien plus rigoureuse. Dès l’apparition des fruits, les producteurs doivent surveiller étroitement leur développement afin d’assurer une croissance homogène et une disposition symétrique des doigts, condition essentielle pour préserver la forme emblématique de la « main de Bouddha », sans déformation ni cassure. En moyenne, chaque régime ne compte qu’environ huit bananes, ce qui explique en partie leur rareté et leur valeur élevée sur le marché.
TRUONG HOAN THIEN, commune de Gia Kiem, province de Dong Nai.
« La demande est très forte, en particulier dans les provinces du Nord, où ce produit est de plus en plus connu. Les commandes arrivent plus vite que nous ne pouvons les honorer. »
NGUYEN VAN THANG, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Nai.
« Les bananes “Main de Bouddha” constituent un produit relativement nouveau. Sur la base de la réglementation agricole en vigueur, nous élaborons des mécanismes et des politiques de soutien adaptés afin d’étendre les zones de culture, tout en respectant strictement les normes phytosanitaires, semencières et le cadre légal. »
Grâce au soutien des autorités locales et à l’engagement des agriculteurs, les bananes « Main de Bouddha » sont appelées à devenir un produit agricole emblématique de Dong Nai. Elles contribuent non seulement à diversifier la production locale, mais aussi à renforcer la valeur ajoutée des produits agricoles vietnamiens sur le marché.-VNA
