Dansle classement de TripAdvisor, Hanoi se trouve au 8e rang du top 10 despremiers sites touristiques du monde. La revue précise que la capitalevietnamienne séduit les voyageurs par un savant mélange entre sonhistoire, celle d’une ancienne cité impériale et son rythme decroissance faisant d’elle une ville urbaine.
Le Vieuxquartier et ses vestiges de style français, les pagodes, lacs et autresparcs marquent les esprits des touristes étrangers. Nombre d’entre euxse passionnent pour la gastronomie de rue avec des plats comme le pho(soupe de nouilles de riz), le nem ran (nem frit), le bun cha(vermicelles au porc grillé), le bun thang (vermicelles au bouillon depoulet)...
L’étoile montante de l’Asie
ÀHanoi, les auberges et boutiques affichent un style simple avec leurstables et chaises en plastique posées à même les trottoirs. Pour lesétrangers, la capitale du Vietnam est semblable à une jeune filleportant des tenues discrètes mais ayant un charme caché. Dans cetteville, il faut entrer plus profondément dans les ruelles pour découvrirdes plats délicieux et originaux.
D’après TripAdviror,Hanoi, Hôi An et Hô Chi Minh-Ville figurent parmi les 25 meilleurs sitestouristiques d’Asie en 2014 occupant respectivement les 2e, 9e et 14erangs du classement. La page web thaïlandaise ttrweekly.com parle duVietnam comme d’une étoile montante de l’Asie avec trois destinationsattrayantes à son actif contre sept pour la Chine, quatre en Indonésieet deux pour la Thaïlande.
En mars dernier, le sitetouristique international Touropia a présenté un article sur les dixplus belles baies du monde, parmi lesquelles celle de Ha Long, provincede Quang Ninh (Nord). Ce site met l’accent sur la signification de «HaLong» – la descente du dragon-, et conseille fortement aux touristes des’y rendre lors de leur séjour au Vietnam, pour découvrir ses 1.600 îleset îlots.
D’après la page VirtualTourist, les croisièressur la baie de Ha Long représentent une expérience intéressante à lahauteur des tours du genre à Milford Sound (Nouvelle-Zélande), dans labaie de San Francisco (États-Unis) ou encore dans l’archipel Virgin (del’île St Thomas à celle de St John).
Originalité et convivialité
CuaDai (ville de Hôi An, province de Quang Nam, au Centre) et Non Nuoc(ville de Dà Nang, au Centre) sont deux noms vietnamiens évoqués dans leclassement des 25 plus belles stations balnéaires d’Asie deTripAdvisor. Cette sélection repose sur les avis des touristes étrangerssur un an.
Dans le delta du Mékong, à Cân Tho, le marchéflottant Cai Rang vient d’être sélectionné dans la liste des dix marchésles plus beaux du monde par le site britannique Rough Guides. Il attireles visiteurs par son originalité et sa convivialité. Les touristessont invités à participer au marchandage des produits agricoles,notamment des fruits et autres produits alimentaires. Le marché compteparmi les destinations phares de la ville de Cân Tho.
Outreles sites touristiques, la gastronomie du Vietnam est aussi renomméedans le monde. Rough Guides la classe dans la liste des gastronomies derenommée internationale. Le site estime que l’art culinaire vietnamienest le résultat d’un mélange entre le raffinement des saveurs asiatiqueset des plats traditionnels français. Facile à trouver où que l’on soit,le pho est un des plats que tous les touristes se doivent d’essayer.Actuellement, dans certains restaurants du monde entier, le pho bo(soupe de nouilles de riz au boeuf) est inscrit au menu. Ce plattypique, simple mais bon, a su franchir les frontières du pays pour sefaire connaître sur les cinq continents. -VNA