Selon le chargéd'affaires provisoire de l'ambassade du Vietnam en Egypte, Nguyen HongSon, cette journée est une activité annuelle organisée par le Comité del'ASEAN en Egypte, lequel comprend les huit pays que sont le Brunei,l'Indonésie, la Malaisie, le Myanmar, les Philippines, Singapour, laThaïlande et le Vietnam. Elle a pour but de présenter et d'honorer laculture gastronomique de l'ASEAN, mais aussi de resserer les liens entreses pays membres.
Sur le stand du Vietnam, les visiteursont vu les cuisiniers préparer le "nem ran", le "pho bo", et notammentle filet du pangasius enrobé de farine et frit, poisson qui figure parmiles produits aquatiques d'exportation majeure du Vietnam.
Ce produit est bien consommé en Egypte grâce à sa bonne qualité et àson prix raisonnable, a estimé Ahmed Youssef, président et directeurgénéral de la société Marketing d'Egypte (EMC). Sa compagnie est lepremier société importateur et distributeur de ce produit avec environ15 containers par mois. -VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
