Le Vietnam participe en tant qu'invitéd'honneur à la Foire d'automne Züspa 2011 qui a ouvert ses portes le 23septembre à Zurich (Suisse) pour se terminer le 2 octobre.
Selon l'ambassadeur du Vietnam en Suisse, Hoang Van Nha, la présence duVietnam à cette manifestation permettra de contribuer au renforcementde la compréhension mutuelle, de l'amitié et de la coopérationtraditionnelle entre les deux pays, notamment à l'approche du 40eanniversaire de l'établissement de leurs relations diplomatiques (11octobre).
Le stand du Vietnam présente des imagesvivantes sur le pays et le peuple vietnamien à travers notamment despeintures sur bois sculpté, et pour la première fois des démonstrationsde tressage des petites embarcations circulaires traditionnelles depêche réalisées par d'authentiques pêcheurs venus du bourg de Long Hai,province de Ba Ria-Vung Tau (Sud).
Ces petitesembarcations, un patrimoine culturel original des pêcheurs vietnamiens,peuvent aussi être utilisées à d'autres fins, par exemple comme piscinepour enfants ou fauteuil de salon.
Par ailleurs, lesvisiteurs sont conviés à venir goûter les plats traditionnels duVietnam tels que le rouleau de printemps, le "pho"... ainsi qu'àacheter des produits artisanaux. -AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
