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Le restaurant propose une édition spéciale de phở, baptisée "Phở Chọc Trời" (nouilles du gratte-ciel), en référence à son emplacement exceptionnel. Cette création culinaire audacieuse revisite les classiques du phở, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et en y ajoutant une touche de modernité. Photo: VNA
Le restaurant propose une édition spéciale de phở, baptisée "Phở Chọc Trời" (nouilles du gratte-ciel), en référence à son emplacement exceptionnel. Cette création culinaire audacieuse revisite les classiques du phở, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et en y ajoutant une touche de modernité. Photo: VNA
Le phở du gratte-ciel se distingue par la qualité de ses ingrédients et la minutie de sa préparation. Les nouilles de riz fraîches, faites à la main, offrent une texture incomparable. Le bouillon, quant à lui, est mijoté pendant 48 heures à partir d'os, de queues et de côtes de bœuf australien ainsi que de viande de bœuf Satsuma Wagyu du Japon, réputée pour sa tendreté et son persillage exceptionnel. Photo: VNA
Le phở du gratte-ciel se distingue par la qualité de ses ingrédients et la minutie de sa préparation. Les nouilles de riz fraîches, faites à la main, offrent une texture incomparable. Le bouillon, quant à lui, est mijoté pendant 48 heures à partir d'os, de queues et de côtes de bœuf australien ainsi que de viande de bœuf Satsuma Wagyu du Japon, réputée pour sa tendreté et son persillage exceptionnel. Photo: VNA
Ce plat extraordinaire est un mélange harmonieux des saveurs traditionnelles du phở vietnamien et de la tendreté et du goût exceptionnels du bœuf Wagyu. Photo: VNA
Ce plat extraordinaire est un mélange harmonieux des saveurs traditionnelles du phở vietnamien et de la tendreté et du goût exceptionnels du bœuf Wagyu. Photo: VNA
Le phở sauté du restaurant Oriental Pearl. Photo: VNA
Le phở sauté du restaurant Oriental Pearl. Photo: VNA
Le restaurant Oriental Pearl, situé au 66e étage du Vinpearl Landmark 81 à Hô-Chi-Minh-Ville, a entrepris de rehausser le phở, ce plat national emblématique, en le transformant en une expérience culinaire de luxe. Photo: VNA
Le restaurant Oriental Pearl, situé au 66e étage du Vinpearl Landmark 81 à Hô-Chi-Minh-Ville, a entrepris de rehausser le phở, ce plat national emblématique, en le transformant en une expérience culinaire de luxe. Photo: VNA
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Le phở prend de la hauteur : Une expérience culinaire inoubliable dans le plus haut gratte-ciel du Vietnam

Le phở, emblème de la cuisine vietnamienne, transcende les frontières des trottoirs animés pour atteindre de nouveaux sommets. Ce plat savoureux, autrefois réservé aux ruelles pittoresques et aux échoppes familiales, s'invite désormais dans une version haut de gamme au sommet du Vinpearl Landmark 81, le plus haut gratte-ciel du Vietnam, à Hô Chi Minh-Ville.

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