L'Institut de la culture et des arts duVietnam élaborera un dossier de candidature du chant follklorique "Bai choi" pour une reconnaissance par l'UNESCO en tant que patrimoineculturel immatériel de l'Humanité.
Da Nang est l'une des huit villes et provinces de la partie méridionale du Centre où des études sur cet art sont menées.
Le "Bai choi" a été créé il y a quelques siècles dans laprovince de Binh Dinh, avant de se répandre dans la partie Sud duCentre. Composé de chansons folkloriques, il a été relancé en 2010. -AVI
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.