Cette rencontre s'estdéroulée avec la participation de l'Artiste du Peuple Ngoc Giau venu duVietnam et de la chanteuse Huong Thanh, Vietnamienne résidant en France.
Dans son discours, Le Hong Chuong, directeur du Centreculturel du Vietnam en France, a remercié les artistes d'apporter le cailuong au public parisien.
Auparavant, le musée Guimet àParis, spécialisé dans les arts asiatiques, a rendu hommage les 8 et 9mars pour la première fois au cai luong. Selon Hubert Laot, directeurartistique de ce musée, le cai luong est un art extrêmement intéressantqui vient du théâtre populaire, de petits villages et reflète lacivilisation historique du Vietnam à certaines époques. Il faut leconserver et le valoriser.
A cette occasion, Ngoc Giau ainterprété quelques extraits des meilleures pièces. Une prestation qui aravi les amis français comme internationaux, curieux de découvrir cequi est pour eux un nouveau genre artistique : le cai luong.
Cet art original a pu être représenté dimanche soir au théâtre VictorHugo à Bagneux, en banlieue parisienne, et sera présenté du 19 au 26mars à Choisy-Le-Roi dans le cadre de la Semaine de la célébration du40e anniversaire de la signature des Accords de paix de Paris (1973).-AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
