Le "banh mi" fait la renommée des Vietnamiens dans le monde

Le «banh mi» (sandwich) est honoré comme l’un des meilleurs plats de rue du Vietnam.
Le "banh mi" fait la renommée des Vietnamiens dans le monde ảnh 1Le "banh mi" Madame Khanh. Photo: http://vtv4.vtv.vn.

Hanoï (VNA) - Le «banh mi» (sandwich) est honoré comme l’un des meilleurs plats de rue du Vietnam.

«Banh mi» est l’un des trois termes introduits dans le dictionnaire d'Oxford, à côté du «pho» et d​e l'«ao dài», ce qui montre son prestige et son attractivité. Vous pouvez trouver ces sandwichs partout, mais où on peut manger les meilleurs au Vietnam?

Au Sud….

Tout le monde a déjà entendu parler du «banh mi Sài Gon». Il existe depuis la moitié du XXème siècle. Commençons par la boutique de sandwich Bay Hô très connue à Sài Gon.

Le "banh mi" fait la renommée des Vietnamiens dans le monde ảnh 2Le sandwich Bay Hô. Photo: http://vtv4.vtv.vn.

Avec seulement 12.000-15.000 dôngs, ​on peut acheter un sandwich croustillant farci de pâté ​et à l'odeur subtile, ou à la viande marinée. Cette boutique n’ouvre que de 14h à 17h, mais il y a toujours ​une queue avant ​l'ouverture.

Au Centre…

À Hôi An, la boutique Phuong est très connue​ ​des ​Vietnamiens et étrangers. Cependant, cette fois-ci, nous visiterons la sandwicherie de Madame Khanh, ​ dont le nom e​st «The Banh mi Queen».

Madame Khanh a plus de 80 ans. Elle prépare elle-même plus de 10 sortes de garnitures comme viande rôtie, viande grillée, pâté, etc. avec ​des recettes secrètes jalousement gardées depuis plus de 30 ans...

Le "banh mi" fait la renommée des Vietnamiens dans le monde ảnh 3L​a sandwich​erie de Madame Khanh. Photo: http://vtv4.vtv.vn.

Si vous avez l’occasion d’aller à Hôi An, n’oubliez pas de goûter ce délice.

… Au Nord

Hanoi est une ville où vous pouvez trouver de bons plats dans n’importe quelle ruelle ou rue, notamment dans l’ancien quartier. Vous pouvez trouver ce sandwich partout, mais si vous voulez goûter les meilleurs, allez dans la rue Hàng Buôm.

Le "banh mi" fait la renommée des Vietnamiens dans le monde ảnh 4«Banh my P» à la rue Hàng Buôm. Photo: http://vtv4.vtv.vn.

«Banh my P» est également ​connu sous le nom de «Banh mi King Kong», car l’équipe du tournage du film «Kong: Skull Island» y est allée deux fois.

Le "banh mi" fait la renommée des Vietnamiens dans le monde ảnh 5L’équipe du tournage du film «Kong: Skull Island» apprécie le sandwich de Hanoi. Photo: http://vtv4.vtv.vn.

​Il faut être patient, car les clients sont toujours très nombreux, mais presque personne ne s’en plaint!

Le sandwich n’est pas un simple plat, c’est également une part de la culture gastronomique du pays,​ qui a fait la renommée des Vietnamiens dans le monde. Pour découvrir cette culture proche mais très subtile, n’oubliez pas d’aller dans l’une des trois adresses précitées, vous ne serez pas déçus!. -NDEL/VNA

Voir plus

L’équipe nationale féminine de volley-ball des moins de 21 ans (U21) du Vietnam au Championnat de volley-ball Shanghai Future Stars 2025. Photo : thethao247.vn

Shanghai Future Stars 2025: le Vietnam écarte le Canada et va en demies

L’équipe nationale féminine de volley-ball des moins de 21 ans (U21) du Vietnam s’est imposée jeudi 17 juillet face à l’équipe U21 du Canada 3-0 en quart de finale du Championnat de volley-ball Shanghai Future Stars 2025, en Chine, se qualifiant ainsi pour les demi-finales du tournoi.

Un symbole de l’unité nationale et spirituelle du Vietnam reconnu par l’UNESCO

Un symbole de l’unité nationale et spirituelle du Vietnam reconnu par l’UNESCO

L’ensemble de monuments et de paysages de Yen Tu-Vinh Nghiem-Con Son, Kiep Bac (situé dans les provinces de Quang Ninh, Bac Ninh et la ville de Hai Phong) a officiellement été inscrit au patrimoine culturel mondial par l’UNESCO le 12 juillet 2025. Il s’agit du neuvième site vietnamien inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et du deuxième site interprovincial du pays, après la baie d’Ha Long – l’archipel de Cat Ba (Quang Ninh et Hai Phong).

La personne à qui l’on attache le fil doit le garder au poignet toute l’année, sans jamais le retirer, jusqu’à la prochaine cérémonie d'accueil du premier tonnerre. Photo : VNA

À la découverte des traditions uniques des O Du : fil au poignet et premiers noms

Depuis des centaines d’années, les O Du du village de Vang Môn, commune de Nga My, province de Nghệ An (Centre), ont su préserver, transmettre et valoriser de nombreuses coutumes, rituels culturels et croyances, reflétant une identité culturelle unique. Parmi eux, le rituel d’attacher un fil au poignet et la cérémonie de dénomination s’inscrivent dans la fête d’accueil du premier tonnerre de l’année, un rite spirituel important chez les O Du. Ces pratiques symbolisent l’harmonie entre l’homme et la nature, le respect des ancêtres ainsi que la gratitude envers le ciel et la terre.

Le Camp réunit 110 jeunes Vietnamiens résidant à l’étranger, en provenance de 31 pays et territoires de par le monde. Photo : VNA

Ouverture officielle du Camp d’été 2025 à Dak Lak

Le Camp d’été du Vietnam 2025, placé sous le thème « Ensemble, écrivons la suite de l’histoire de la paix », s’est officiellement ouvert mercredi 15 juillet dans la province de Dak Lak (Hauts plateaux du Centre).

La pagode Hoa Yên, construite sous le règne des Ly (XIe siècle), est la pagode principale de Yên Tu. Photo: VNA

Les sites du patrimoine mondial ouvrent des perspectives de développement pour Quang Ninh

L’ensemble de monuments et de paysages de Yên Tu-Vinh Nghiêm-Con Son, Kiêp Bac a été reconnu comme site du patrimoine culturel mondial. Il est devenu le neuvième site du patrimoine mondial du Vietnam et le deuxième site du patrimoine transprovincial, après la baie de Ha Long - archipel de Cat Bà, qui s’étend sur la province septentrionale de Quang Ninh et la ville de Hai Phong.