Ho Chi Minh-Ville, 13 juillet (VNA) - Le Vietnam a exporté 142.586 tonnes de poivre au premier semestre de cette année, en baisse de 6,8% en volume mais en hausse de 30,5% en valeur, a rapporté l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA).
Les États-Unis restent le plus grand importateur d'épices vietnamiennes avec 37.435 tonnes, en hausse de 44,6 % sur un an, représentant 26,3 % de part de marché.
Les exportations ont également grimpé en flèche vers certains marchés tels que l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Inde et les Émirats arabes unis, augmentant respectivement de 106,7 %, 52,1 %, 45,7 % et 15,2 %.
Les entreprises attribuent cette situation à la hausse continue des prix du poivre au cours des six derniers mois. Actuellement, le prix moyen à l'exportation a augmenté de 1.000 dollars par tonne par rapport à la même période de l'année dernière. Le prix moyen à l'exportation du poivre noir et du poivre blanc était respectivement supérieur à 4.300 dollars et 6.000 dollars par tonne.
D'autre part, le Vietnam a importé plus de 18.000 tonnes de poivre d'une valeur de 69,6 millions de dollars entre janvier et juin, soit une hausse de 18,9 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière. Le Brésil, le Cambodge et l'Indonésie sont les plus grands fournisseurs de poivre du Vietnam.- VNA
Normalisation de la production et valorisation de la marque de saumure de poisson de Phu Quôc
Le métier ancestral de fabrication de saumure de poisson de Phu Quôc, formé et développé depuis plus de deux siècles, a été inscrit en 2021 au patrimoine culturel immatériel national. Porteurs de cette tradition, les producteurs locaux redoublent aujourd’hui d’efforts pour standardiser la production, affirmer la qualité et renforcer la présence internationale de cette spécialité emblématique.
