La Fête de mon pays natal se clot sur un succès populaire

Plus de 8.000 visiteurs sans compter les enfants ont participé à la 8e fête culturelle et gastronomique intitulée “Fête de mon pays natal” organisée du 1er au 3 mars à Hô Chi Minh-Ville (Sud) par le village touristique Binh Quoi.
Plus de8.000 visiteurs sans compter les enfants ont participé à la 8e fêteculturelle et gastronomique intitulée “Fête de mon pays natal” organiséedu 1er au 3 mars à Hô Chi Minh-Ville (Sud) par le village touristiqueBinh Quoi. Cet événement annuel qui séduit d’année en annéede très nombreux Saigonais ainsi que les touristes vietnamiens commeétrangers s’est déroulé dans la zone touristique Van Thanh, à environdeux kilomètres du centre de la mégapole du Sud. Laprogrammation révèle son originalité par son attention portée à ladécouverte de la culture vietnamienne comme par exemple lareconstitution des marchés villageois de trois régions du pays,notamment le marché forain animé et multicolore de la haute régionmontagneuse Nord-Ouest.
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Représentations artistiques commeles chants populaires chèo (théâtre populaire), tuông (théâtre classiqueavec chants et gestes), quan ho (chant alterné)..., balades dans devéritables villages de métiers traditionnels consacrés à différentsaspects : production de gâteaux populaires, du bun de Ninh Hoà à NhaTrang, du banh hoi de Phong Diên à Cân Tho…, cette fête se compose denombreuses activités plus originales les unes que les autres. Lareproduction des activités quotidiennes d’un village de pêche auVietnam avec des bateaux de pêches, des filets et des plats concoctéspar les pêcheurs du long du littoral du pays a été le point d'orgue deces trois jours de festivités.
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Cette fête, c’est celleaussi de la gastronomie puisque de copieux plats sélectionnés dansdiverses régions du pays ont été servis. C’était aussi la fête desenfants avec beaucoup de jeux populaires : lancer de còn (boule detissus), activités de lutte et ateliers de fabrication d’objetstraditionnels. Une édition 2013 particulièrement riche et populaire. -AVI

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Photo : NVCC

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Les World Culinary Awards viennent de publier la liste des meilleures destinations gastronomiques mondiales pour 2025. Le Vietnam y est sacré Destination gastronomique de premier plan d’Asie. Sa cuisine, alliance subtile de saveurs et de couleurs, reflète la diversité culturelle du pays, du Nord au Sud. Chaque région raconte une histoire singulière à travers ses plats emblématiques.