La fête de fin d’année 2014 à Ho Chi Minh-Ville

La fête de fin d’année est un événement annuel de Ho Chi Minh-Ville, organisé par le Service municipal de la Culture, des Sports et du Tourisme en coordination avec les organes concernés.
La fêtede fin d’année est un événement annuel de Ho Chi Minh-Ville, organisépar le Service municipal de la Culture, des Sports et du Tourisme encoordination avec les organes concernés.

Cette fête auralieu durant un mois, du 1er décembre 2014 au 1er janvier 2015. Sontprévus un programme de soldes, un autre d’accueil des premiers touristesinternationaux de 2015, des spectacles divers et variés, etc.

Le point d’orgue sera le 9e festival gastronomique "Spécialitésculinaires du monde", qui aura lieu du 4 au 7 décembre au Parc du 23septembre. L’occasion de découvrir la culture gastronomique d'unesoixantaine de grands établissements de 20 pays et territoires, quiproposeront des dégustations sur environ 80 stands.

Lesvisiteurs pourront déguster des plats rustiques, simples du Vietnamcomme nem, chao tom (mets préparé avec des crevettes assaisonnées de rizgrillé), pâté de viande pilée, ballottine de tête de porc..., denombreux plats internationaux célèbres, des jus de fruits naturels...

En huit éditions, ce festival s’est forgé une belle réputation auprèsdes Saïgonnais et des touristes, toutes nationalités confondues.

De nombreuses performances de musique traditionnelle seront présentéesdans une ambiance joyeuse, et nul doute que les touristes n’oublierontjamais leur Nouvel An dans la mégalopole du Sud. -CPV/VNA

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Le festival offre un espace d’échanges et de rencontres entre artisans, entreprises, chercheurs et passionnés de gastronomie, au Vietnam comme à l’étranger. Photo : VNA

Le pho vietnamien, entre héritage et modernité, à l’honneur à Ninh Binh

Le Festival du Pho 2026, visant à honorer les racines historiques du métier du pho et à mettre en lumière le développement continu de ce patrimoine à travers les différentes régions du pays, a débuté le 20 mars dans l’espace piétonnier de Thien Truong (cité urbaine de Thong Nhat, quartier de Thien Truong, province de Ninh Binh). 

Ces tableaux sont méticuleusement composés à partir de grains de riz aux nuances variées. Photo : VNA

Un jeune de Can Tho et son modèle d’entrepreneuriat innovant à partir de grains de riz

Khuu Tan Buu, domicilié dans le quartier de Ninh Kieu à Can Tho, a concrétisé son projet d’entrepreneuriat en créant des tableaux artistiques à partir de grains de riz. Ses œuvres, d’une grande richesse thématique - paysages du terroir, scènes des marchés flottants de Can Tho, portraits du Président Ho Chi Minh ou encore commandes personnalisées - se distinguent par une signature esthétique singulière. Au-delà de la dimension entrepreneuriale, cette initiative contribue à valoriser le patrimoine culturel et à promouvoir l’image des habitants du delta du Mékong, en mettant en lumière un savoir-faire original ancré dans les traditions locales.

Le Banh cuon Thanh Tri se distingue par sa finesse, sa texture soyeuse et son parfum délicat de riz. Photo: VNA

Le "banh cuon" de Thanh Tri : Un savoir-faire ancestral élevé au rang de patrimoine culturel immatériel national

La décision du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme classant cet artisanat dans la catégorie des savoir-faire traditionnels et des connaissances populaires, a été officiellement rendue publique le 18 mars. Cette reconnaissance consacre une valeur culturelle séculaire et met en lumière le rôle essentiel de la communauté locale dans la préservation et la transmission de ce patrimoine unique.