Unséminaire scientifique intitulé «Alimenter 100 millions de Vietnamiens -Défis du secteur du commerce de l'agroalimentaire au Vietnam» a permisde débattre autour du développement durable des produitsagroalimentaires et des mesures pour renforcer leur commercialisation.
Co-organisé le 14 octobre à Hô Chi Minh-Ville par le Comitéagroalimentaire (FAASC) de la Chambre européenne de Commerce etd’Industrie au Vietnam et le Réseau des affaires Vietnam-Europe (EVBN),cet évènement a réuni une centaine d’entreprises vietnamiennes etétrangères.
M. Nguyên Tiên Dinh, membre de l’Institutd’étude des politiques du ministère de l’Agriculture et du Développementrural, a informé de la situation de la consommation de viande, deproduits carnés transformés et de lait au Vietnam lors de ces dernièresannées, ainsi que des tendances pour la période 2020-2030.
Concrètement, depuis 2012, les achats de tels produits par les ménagesont connu une forte croissance, passant de 18 à 22 % du panier consacréaux vivres, la viande fraîche en occupant la majeure partie.
Sur la période 1993-2012, le taux de consommation anuelle de viandefraîche des Vietnamiens est passé de 9 à 24 kg/personne, le porcoccupant 13,8 kg. Par région, la population des provinces du fleuveRouge et de celles du Nam Bo occidental consomment environ 27 à 28 kg deviande fraîche.
Concernant le marché des produitslaitiers, le pays ne répond qu’à 28 % des besoins nationaux. Les grandesvilles comme Hanoi et Hô Chi Minh-Ville représente 78 % de laconsommation nationale de lait. “Pour répondre à cette demande, leVietnam doit développer son cheptel laitier et restructurer sonélevage”, a affirmé M. Dinh.
Selon Regina Loo,directrice marketing de Big C, la consommation globale des Vietnamiens aconnu une augmentation considérable ces cinq dernières années, enliaison avec l’augmentation de leur niveau de vie.
Afinde faciliter la commercialisation des produits agroalimentaires dans lepays, la représentante de la société Big C a suggéré aux entreprises deprêter attention à l’exploitation de toutes les chaînes de distribution,traditionnelles comme modernes. Selon Regina Loo, les entreprisesdoivent gagner la confiance des clients en élaborant des marques, engarantissant la qualité et la sécurité alimentaire des aliments, le toutavec des prix compétitifs et des programmes promotionnels. -CVN/VNA
Co-organisé le 14 octobre à Hô Chi Minh-Ville par le Comitéagroalimentaire (FAASC) de la Chambre européenne de Commerce etd’Industrie au Vietnam et le Réseau des affaires Vietnam-Europe (EVBN),cet évènement a réuni une centaine d’entreprises vietnamiennes etétrangères.
M. Nguyên Tiên Dinh, membre de l’Institutd’étude des politiques du ministère de l’Agriculture et du Développementrural, a informé de la situation de la consommation de viande, deproduits carnés transformés et de lait au Vietnam lors de ces dernièresannées, ainsi que des tendances pour la période 2020-2030.
Concrètement, depuis 2012, les achats de tels produits par les ménagesont connu une forte croissance, passant de 18 à 22 % du panier consacréaux vivres, la viande fraîche en occupant la majeure partie.
Sur la période 1993-2012, le taux de consommation anuelle de viandefraîche des Vietnamiens est passé de 9 à 24 kg/personne, le porcoccupant 13,8 kg. Par région, la population des provinces du fleuveRouge et de celles du Nam Bo occidental consomment environ 27 à 28 kg deviande fraîche.
Concernant le marché des produitslaitiers, le pays ne répond qu’à 28 % des besoins nationaux. Les grandesvilles comme Hanoi et Hô Chi Minh-Ville représente 78 % de laconsommation nationale de lait. “Pour répondre à cette demande, leVietnam doit développer son cheptel laitier et restructurer sonélevage”, a affirmé M. Dinh.
Selon Regina Loo,directrice marketing de Big C, la consommation globale des Vietnamiens aconnu une augmentation considérable ces cinq dernières années, enliaison avec l’augmentation de leur niveau de vie.
Afinde faciliter la commercialisation des produits agroalimentaires dans lepays, la représentante de la société Big C a suggéré aux entreprises deprêter attention à l’exploitation de toutes les chaînes de distribution,traditionnelles comme modernes. Selon Regina Loo, les entreprisesdoivent gagner la confiance des clients en élaborant des marques, engarantissant la qualité et la sécurité alimentaire des aliments, le toutavec des prix compétitifs et des programmes promotionnels. -CVN/VNA
