Un colloque scientifique intitulé «Salanganes de Khánh Hoà - produit national du Vietnam» a eu lieu le 10 juillet dans la ville de Nha Trang, province de Khánh Hoà (Centre), axé sur la création du label commercial des produits de salanganes de Khánh Hoà.
Le colloque qui a réuni une centaine de spécialistes et gestionnaires de ce secteur, a été co-organisé par le Comité populaire provincial de Khánh Hoà et le ministère des Sciences et des Technologies dans le cadre du Festival maritime de Nha Trang 2015.
Une dizaine d'interventions ont abordé des thèmes majeurs et incontournables comme la recherche pour le développement rapide et durable de l’élevage de salanganes au Vietnam, les mesures de préservation des salanganes, les impacts du changement climatique et des activités anthropiques sur ce type d’hirondelles au Vietnam, ou encore les mesures à prendre pour faire des nids de salanganes de Khánh Hoà et de ses dérivés un produit national estampillé «Vietnam».
Actuellement, Khánh Hoà est la province qui abrite le plus de salanganes à l’état sauvage. S’il existe une quarantaine de grottes de salanganes dans la nature, la Compagnie de salanganes de Khánh Hoà en a créé 169 réservées à l’élevage de cette espèce sur 30 îles de cette localité. Elle est la seule compagnie de cette province à être chargée de la gestion et du développement de l’envergure des sociétés opérant dans ce secteur, ainsi que de l’exploitation et de la transformation des produits de salanganes.
Cette compagnie a réalisé nombre de travaux scientifiques pour le développement rapide et durable des métiers liés à ces activités dans la localité. En 2014, elle a exploité 3.380 kg de nids de salanganes sauvages, qui donnent des produits supérieurs à haute valeur ajoutée très appréciés par les consommateurs du pays, mais aussi de l’étranger, puisqu’ils sont aujourd’hui exportés vers 21 pays et territoires à travers le monde.
Selon le professeur Mai Dinh Yên, de l’Université nationale de Hanoi, Khánh Hoà doit élaborer et appliquer de grands programmes de recherches sur la détermination de l’apparence et de l’ADN normatifs des salanganes dans les îles. Il s'agit aussi de dresser le plan d’aménagement des réserves hébergeant cette hirondelle pour répondre aux normes d’un produit national et s’assurer ainsi du développement de ce secteur sur le long terme.
Le même jour, le vernissage de l’exposition «Recherches et innovations techniques de l’élevage de salanganes» a eu lieu toujours à Nha Trang. Une exposition réalisée par la Compagnie de salanganes de Khánh Hoà. - VNA
