La Journée Vietnam- Japon 2011 a eu lieu dimanche à Ho Chi Minh-Ville, sous les auspices du Consulat du Japon à Ho Chi Minh-Ville, en collaboration avec la Maison culturelle des jeunnes de la ville.

Les visiteurs ont eu l'occasion de découvrir l'art culinaire original du "Pays du Soleil-Levant" à travers des présentations de l'expert japonais Takako Fujita, de l'école de cuisine japonaise Fujita. On leur a expliqué l'art culinaire japonais des quatre saisons, l'histoire du shushi, des recettes de sushi comme Oshizushi (Sushi pressé au maquereau mariné), Owan hatsuhinode (Soupe dite du premier soleil de l'année), Aemaze (salade de concombre)...

En outre, des jeux folkloriques japonais ont été organisés, ainsi que le coloriage de tableaux, l'apprentissage du japonais par les cartes Karuta, un concours de chants destiné aux étudiants de japonais...

A côté de la présentation de diverses facettes de la culture japonaise, cet événement a également dévoilé certaines activités déployées par le gouvernement et le peuple japonais après le séisme et le tsunami de mars dernier. - AVI