La Journée Vietnam- Japon 2011 a eu lieudimanche à Ho Chi Minh-Ville, sous les auspices du Consulat du Japon àHo Chi Minh-Ville, en collaboration avec la Maison culturelle desjeunnes de la ville.
Les visiteurs ont eu l'occasion de découvrir l'art culinaire originaldu "Pays du Soleil-Levant" à travers des présentations de l'expertjaponais Takako Fujita, de l'école de cuisine japonaise Fujita. On leura expliqué l'art culinaire japonais des quatre saisons, l'histoire dushushi, des recettes de sushi comme Oshizushi (Sushi pressé aumaquereau mariné), Owan hatsuhinode (Soupe dite du premier soleil del'année), Aemaze (salade de concombre)...
En outre, desjeux folkloriques japonais ont été organisés, ainsi que le coloriage detableaux, l'apprentissage du japonais par les cartes Karuta, unconcours de chants destiné aux étudiants de japonais...
A côté de la présentation de diverses facettes de la culture japonaise,cet événement a également dévoilé certaines activités déployées par legouvernement et le peuple japonais après le séisme et le tsunami demars dernier. - AVI
XIVᵉ Congrès du Parti : une voix de la diaspora vietnamienne met en avant le rôle de la culture
Les industries culturelles doivent être placées au cœur des priorités, non plus seulement comme un secteur auxiliaire, mais comme une véritable branche socio-économique capable de générer des valeurs à long terme, selon Hoang Thu Trang, fondatrice et directrice générale d’Art Space, basée en France.
