M. Oliver Chambard estresté à Huê l'ensemble des trois jours du Têt pour voir les jeuxpopulaires tels que combat de coq, d'échecs traditionnels ou encore leschants de Huê propres à cette période. C'était d'excellentes vacances etd'inoubliables souvenirs pour sa famille comme pour lui.
L’Américaine Julia Moor est retournée au Vietnam après unimpressionnant séjour à Hoi An lors du Têt du Tigre, en 2010. «C’esttrès intéressant de découvrir et de participer à la célébration duNouvel An traditionnel des Vietnamiens, tels que le rite de reconductiondu Génie du foyer, le Giao Thua ou l'équivalent du réveillon, la prièrede générosités dans les pagodes, la préparation des Banh Chung,l'incontournable gâteau de riz gluant traditionnel au Têt »,explique-t-elle.
Ce qu'elle préfère est la traditiondu "Li xi", de petites étrennes afin de souhaiter la chance, et celle du"Xong dât", c’est-à-dire la première personne à entrer dans une maisonle matin du premier jour de l'année, que l'on choisi soigneusement enfonction de ses qualités afin d'attirer sur le foyer chance et succèspour toute l’année.
Comme la famille de M. OliverChambard ou de Mme Julia Moor, les voyageurs qui seront durant ces joursà Huê auront la chance de découvrir non seulement l’ancienne Citéimpériale, mais aussi ses traits culturels particuliers.
Depuis que l’ensemble de l’ancienne Cité impériale de Huê, et la "nhanhac" ou musique de la Cour, ont été reconnues par l'UNESCO patrimoinesculturels du monde, cette ville est devenue une destination de premierplan au Vietnam, ce dont témoignent les plus de 2,5 millions devisiteurs l'an dernier.
A ce jour, un certain nombred’hôtels présentent de riches programmes pour le Têt avecdivertissements, banquets du Giao Thua et services gastronomiquesportant les traits de Huê comme des spécialités de Banh Chung, de BanhTet (bûche de riz gluant cuite à la vapeur), de confitures de gingembre,ou encore de choux... Les visiteurs auront aussi l'opportunitéd’assister à plusieurs fêtes des villages aux alentours de cette cité.
Selon Phan Tien Dung, chef du Service de la culture, dusport et du tourisme de la province de Thua Thiên-Huê, la ville prévoitd’attirer plusieurs milliers de touristes lors de ce Têt du Serpent. Letaux de réservation dans les hôtels à étoiles est de 65 à 70%, soit 15%de plus que l'année dernière. - AVI
Le Vietnam ambitionne de figurer parmi les cinq meilleures cuisines d’Asie
Chaque plat vietnamien renferme des valeurs historiques, culturelles et de savoirs autochtones qu’il convient de raconter à travers des histoires captivantes afin d’offrir aux touristes des expériences plus profondes.
