Dansson village, Hoang Muc a été le premier à proposer de loger lestouristes chez lui. C’était il y a une vingtaine d’années, déjà. Ungroupe de touristes étrangers était venu visiter son village et il étaittrop tard pour qu’ils repartent. Leur guide lui a alors demandé s’ilpouvait les héberger. Hoang Muc se souvient : « Ma famille habite icidepuis des générations. Les premiers touristes sont arrivés ici vers1995-1996. Mais ce n’est qu’en 1997 qu’on a pour la première foisproposé l’hébergement. C’étaient des Danois. On n’avait rien à l’époque,ni drap, ni matelas, ni moustiquaire. Là où ils dormaient, oninstallait pêle-mêle du riz et du maïs ».
N’empêche quedepuis cette expérience avec les Danois, les villageois de Ta Van Giayont trouvé un moyen supplémentaire d'"arrondir leurs fins de mois".L'Homestay est un service apprécié par les touristes qui souhaitentmanger et loger chez l’habitant pour s’immerger, l’espace d’un ou dequelques jours, dans la vie locale. Ils viennent pour la plupart deGrande-Bretagne, de France, d’Allemagne, de Suisse ou de Norvège. Avecl’aide de leur guide, ils peuvent parler avec le propriétaire, toujourstrès courtois et hospitalier.
Maja vient de Norvège. Ellese réjouit de son court séjour chez Hoang Muc : « C’est un superbecircuit. J’adore ce paysage montagnard et ces rizières qu’on n’a paschez nous. Dans ce village, j’ai vu beaucoup de produits artisanaux etles habits typiques des autochtones. Ils sont vraiment ouverts ethospitaliers ».
Auparavant, les touristes étrangers nepassaient qu’une journée à visiter les villages autour de Sapa, puis ilsrentraient dormir dans un hôtel à Sapa. Maintenant, beaucoup préfèrentloger chez l’habitant pour être plus près des autochtones. Et de lanature. -VOV/VNA
Agoda : Huê parmi les destinations gastronomiques traditionnelles les plus uniques d'Asie
Huê se distingue notamment par sa cuisine impériale, héritée de l’époque où la ville était la capitale de la dynastie des Nguyên. Cette tradition culinaire est reconnue pour la finesse de ses saveurs, le soin apporté à la préparation des plats ainsi qu’à leur présentation. Des spécialités telles que « bun bo Huê », « banh beo », « banh khoai » ou encore « banh bôt loc » illustrent la diversité de cette cuisine et contribuent à préserver l’identité culturelle de l’ancienne cité impériale.
