HCM-Ville : ouverture du Festival des fruits du Sud

Le Festival des fruits du Sud 2012 a commencé le 1er juin au sein du complexe culturel et touristique de Suoi Tien à Ho Chi Minh-Ville afin de présenter les produits des localités du Sud aux touristes vietnamiens et étrangers.
Le Festivaldes fruits du Sud 2012 a commencé le 1er juin au sein du complexeculturel et touristique de Suoi Tien à Ho Chi Minh-Ville afin deprésenter les produits des localités du Sud aux touristes vietnamiens etétrangers.

Cet événement est organisé conjointement parle Service municipal de la culture, des sports et du tourisme, et celuide l'agriculture et du développement rural.

Jusqu'au 23juin, le parc Suoi Tien est un "marché flottant aux fruits" avec 70stands sur lesquels sont présentées nombre de variétés de fruits fraisavec, entre autres, le fruit du dragon Hoàng Hâu de la province de LongAn, le pamplemousse Hoang Gia de Vinh Long, le durian Cai Mon de BênTre, les mangues Hoa Lôc de Tiên Giang... D’autres sont présentés pourla première fois, dont le raisin Vinh Hao, l’orange Vinh Kim de TiênGiang, ou encore la pomme-cannelle du mont Bà Den de Tây Ninh...

Les visiteurs peuvent découvrir plus de 300 variétés de fruits rares etassister à un concours de composition de fruits qui réunit une bonnecentaine d'artistes de toutes les régions du Vietnam.

Denombreuses autres activités sont également prévues telles que concoursdes plus beaux fruits, exposition d'animaux et de plantes d'agrément,dégustation de fruits, spectacles... -AVI

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Le festival offre un espace d’échanges et de rencontres entre artisans, entreprises, chercheurs et passionnés de gastronomie, au Vietnam comme à l’étranger. Photo : VNA

Le pho vietnamien, entre héritage et modernité, à l’honneur à Ninh Binh

Le Festival du Pho 2026, visant à honorer les racines historiques du métier du pho et à mettre en lumière le développement continu de ce patrimoine à travers les différentes régions du pays, a débuté le 20 mars dans l’espace piétonnier de Thien Truong (cité urbaine de Thong Nhat, quartier de Thien Truong, province de Ninh Binh). 

Ces tableaux sont méticuleusement composés à partir de grains de riz aux nuances variées. Photo : VNA

Un jeune de Can Tho et son modèle d’entrepreneuriat innovant à partir de grains de riz

Khuu Tan Buu, domicilié dans le quartier de Ninh Kieu à Can Tho, a concrétisé son projet d’entrepreneuriat en créant des tableaux artistiques à partir de grains de riz. Ses œuvres, d’une grande richesse thématique - paysages du terroir, scènes des marchés flottants de Can Tho, portraits du Président Ho Chi Minh ou encore commandes personnalisées - se distinguent par une signature esthétique singulière. Au-delà de la dimension entrepreneuriale, cette initiative contribue à valoriser le patrimoine culturel et à promouvoir l’image des habitants du delta du Mékong, en mettant en lumière un savoir-faire original ancré dans les traditions locales.

Le Banh cuon Thanh Tri se distingue par sa finesse, sa texture soyeuse et son parfum délicat de riz. Photo: VNA

Le "banh cuon" de Thanh Tri : Un savoir-faire ancestral élevé au rang de patrimoine culturel immatériel national

La décision du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme classant cet artisanat dans la catégorie des savoir-faire traditionnels et des connaissances populaires, a été officiellement rendue publique le 18 mars. Cette reconnaissance consacre une valeur culturelle séculaire et met en lumière le rôle essentiel de la communauté locale dans la préservation et la transmission de ce patrimoine unique.