Politique

Hanoï va optimiser la culture culinaire pour le développement

Selon les experts, Hanoï devrait prendre des mesures spécifiques pour exploiter et développer sa culture culinaire afin de stimuler la croissance des industries culturelles de la ville.

Hanoï, 27 janvier (VNA) – Selon les experts, Hanoï devrait prendre des mesures spécifiques pour exploiter et développer sa culture culinaire afin de stimuler la croissance des industries culturelles de la ville.

Hanoï va optimiser la culture culinaire pour le développement ảnh 1Les nouilles aux escargots du Lac de l'Ouest.  Photo : VNA

La ville plus que millénaire de Thang Long-Hanoi est célèbre pour sa riche quintessence culinaire avec diverses spécialités telles que les nouilles Ly Quoc Su, les nouilles fines, les nouilles aux escargots du Lac de l'Ouest, les rouleaux de riz cuits à la vapeur Thanh Tri, les grillades La Vong et la pâte de porc cuite à la vapeur Uoc Le.

Hanoï abrite également des rues gastronomiques célèbres telles que Ta Hien, Ma May, Dong Xuan, Cau Go, Cam Chi et Tong Duy Tan.

Le directeur du Département de la Culture et des Sports de la ville, Do Dinh Hoang, a déclaré que même si Hanoï avait organisé de nombreux concours culinaires, la ville n'avait pas encore créé des avantages culturels considérables pour le développement.

Dans un premier temps, la capitale devrait concevoir des rues gastronomiques et des rues nocturnes dans le vieux quartier et les zones urbaines, ainsi que des espaces culinaires et une chaîne de restaurants autour du lac de l'Ouest, a-t-il expliqué.

Hanoï va optimiser la culture culinaire pour le développement ảnh 2Les visiteurs découvrent les spécialités de Hanoï au Festival culinaire de Hanoï 2023.
Photo : VNA

Par ailleurs, Nguyen Xuan Quynh, secrétaire général de l'Association des chefs vietnamiens, a souligné la nécessité pour Hanoï de se concentrer davantage sur le développement des ressources humaines pour la croissance du secteur culinaire local.

Le professeur associé Dr. Pham Quynh Phuong de l'Université nationale du Vietnam à Hanoï a affirmé qu'avec la tendance croissante du tourisme culinaire, la culture culinaire est susceptible d'apporter une plus grande contribution à la croissance d'autres secteurs ainsi qu'à une interaction plus forte avec d'autres domaines du monde culturel.

Le Dr Dang Phuong Anh de l'Université des Sciences Sociales et Humaines a conseillé à Hanoï de populariser la cuisine locale dans le tourisme en concevant des circuits gastronomiques et en développant le tourisme culinaire patrimonial pour créer un produit touristique unique de la ville. - VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

"Les Vietnamiens résidant à l'étranger proposent des pistes pour le développement de Hô Chi Minh-Ville" était le thème d'un colloque organisé en l'honneur du 50e anniversaire de la libération du Sud et de la réunification nationale. Photo : VNA

La diaspora vietnamienne pleinement associée aux grandes orientations nationales

La communauté vietnamienne à l’étranger exprimait de plus en plus clairement sa volonté de contribuer de manière concrète, durable et responsable au développement du pays, a déclaré Phan Kiên Cuong, arbitre économique en République tchèque, en Slovaquie et à Vienne, également vice-directeur du Centre de conseil pour le développement économique et commercial du Vietnam (VICENDETI).

L’ambassadeur Mai Phan Dung, représentant permanent du Vietnam auprès des Nations Unies, de l’OMC et d’autres organisations internationales à Genève. Photo : VNA

Le Vietnam continue de garantir le respect des droits de l’homme pour tous

Durant le mandat 2023-2025, la participation de la Mission permanente du Vietnam à Genève au Conseil des droits de l’homme des Nations Unies a été guidée par une approche cohérente : un engagement constructif, la cohérence et une attention constante portée aux solutions concrètes qui améliorent la vie des populations.

Le ministère des Affaires étrangères, le ministre Le Hoai Trung (droite) a reçu, l’après-midi du 31 décembre à Hanoï, Mohammed Ismaeil A. Dahlwy, ambassadeur d’Arabie saoudite, venu prendre congé au terme de son mandat au Vietnam. Photo : VNA

Le ministre des AE reçoit l’ambassadeur d’Arabie saoudite en fin de mandat

L’ambassadeur d’Arabie saoudite Mohammed Ismaeil A. Dahlwy a été reçu, le 31 décembre à Hanoï, par le ministre des Affaires étrangères Le Hoai Trung, qui a salué sa contribution au renforcement des relations Vietnam–Arabie saoudite et réaffirmé la volonté des deux pays d’approfondir leur coopération bilatérale et multilatérale.

L’accusé Nguyên Van Dài. Photo diffusée par la VNA

La justice vietnamienne condamne Nguyên Van Dai et Lê Trung Khoa à 17 ans de prison

Ces co-accusés qui faisaient l’objet d’un mandat d’arrêt émis le 5 décembre 2025 par l’agence de police d’enquête du ministère de la Sécurité publique, sont condamnés pour "production, détention, diffusion ou dissémination d’informations, de documents ayant un contenu opposable à l’État de la République socialiste du Vietnam" en vertu de l’article 117, clause 2 du Code pénal.

Délégués participant à la 5e réunion des ministres du Numérique de l’ASEAN (ADGMIN), à Bangkok, en Thaïlande. Photo: viettimes.vn

Hanoi accueillera la 6e réunion des ministres du Numérique de l’ASEAN en janvier

Cette réunion joue un rôle clé dans la définition des orientations stratégiques, l’élaboration des politiques et la promotion de la coopération numérique au sein de l’ASEAN, tout en renforçant la collaboration avec les partenaires et les organisations internationales dans un contexte de transformation numérique et économique rapide à l’échelle mondiale.

Le Bureau du président tient une conférence de presse pour annoncer l’Ordre présidentiel promulguant 14 lois et une ordonnance adoptées par la 15 e Assemblée nationale et son Comité permanent. Photo : VNA

Publication de l’Ordre du président promulguant 14 lois et une ordonnance

Le président de la République a promulgué 14 lois et une ordonnance récemment adoptées par l’Assemblée nationale et son Comité permanent de la 15e législature. Ces textes majeurs renforcent le cadre juridique dans des domaines clés tels que la cybersécurité, la justice pénale, la sécurité et l’ordre publics, la gestion des fonctionnaires, la supervision parlementaire et la protection des secrets d’État...

Le Premier ministre Pham Minh Chinh. Photo: VNA

Le Premier ministre salue les performances du secteur bancaire

Lors d’une conférence consacrée au bilan de 2025 et aux orientations pour 2026, le Premier ministre Pham Minh Chinh a mis en lumière les performances du secteur bancaire ainsi que son rôle central dans la stabilité macroéconomique et la croissance du pays.

Des Vietnamiens de Singapour déposent des fleurs au pied de la statue du Président Ho Chi Minh, au Musée des civilisations asiatiques de Singapour, à l’occasion du 80e anniversaire de la Révolution d’août et de la Fête nationale, le 2 septembre. Photo : VNA

Des forums pour associer la diaspora aux grandes orientations nationales

Selon Ho Quynh Lan, dirigeante de l’Association des entreprises vietnamiennes à Singapour, vice-présidente du Comité de liaison de la communauté vietnamienne à Singapour et membre du Comité exécutif de l’Association des entrepreneurs vietnamiens à l’étranger, l’initiative du Parti et de l’État visant à instaurer des forums permettant aux Vietnamiens de l’étranger de contribuer aux grandes résolutions ainsi qu’aux projets de documents du Parti constitue une décision hautement saluée et un changement important dans la politique récente du gouvernement vietnamien à l’égard de la diaspora.