Hanoï (VNA) – Le 24 mars, Google a temporairement changé le logo (Google Doodle) de sa page d'accueil avec des dessins animés vivants pour honorer le bánh mì (sandwich vietnamien) dans 12 pays dont le Vietnam, les Etats-Unis, le Canada, le Japon, l’Australie, la Nouvelle Zélande, l’Autriche, Singapour et la France…
C’est la première fois que le géant technologique américain Google honore un met très populaire des Vietnamiens.
Cet événement marque la célébration du 9e anniversaire le mot «bánh mì » qui a été introduit dans le dictionnaire britannique Oxford le 24 mars 2011, premier dictionnaire en anglais dans le monde.
Oxford English Dictionary a introduit ce mot en expliquant qu’il s’agissait d’un plat réputé et populaire des Vietnamiens fait à parti de pain tranché puis garni d'ingrédients variés comme salade, concombres, coriandre, pâté, viande grillée et/ou œuf, sauce, piment…
Selon Google, le bánh mì vietnamien représente une harmonie délicate de la gastronomie vietnamienne dans le monde.
A l’occasion du 9e anniversaire de l’introduction du mot « bánh mì » dans ledit dictionnaire, le Service du tourisme de la mégapole du Sud, en coopération avec l’Association de la culture gastronomique du Vietnam et Google, organise des activités de célébration et de valorisation du bánh mì en général et du bánh mì de Saigon en particulier via la semaine « J’aime le bánh mì Saigon » tenu du 24 au 31 mars.
Photo : internet
Le Service du tourisme de Ho Chi Minh-Ville a appelé les organisations et individus célèbres et les visiteurs étrangers à œuvrer ensemble pour partager leur amour pour le bánh mì Saigon en véhiculant le message « Tôi yêu bánh mì Saigon » (« J’aime le bánh mì Saigon » ou « I really love bánh mì Saigon » sur les réseaux sociaux ou leur site web.
Avant le bánh mì, le Google Doodle avait honoré le Ca tru (chant des courtisanes), le Chua Cau (pont-pagode) dans la fête des lanternes à Hoi An et le compositeur vietnamien Trinh Cong Son.
Le « bánh mì » du Vietnam a été célébré par de nombreux sites touristiques et de nombreux médias étrangers dont CNN, Traveller, la BBC
Le « bánh mì » du Vietnam (sandwich vietnamien au rôti de porc froid) est l’une des meilleures nourritures de rue du monde. La salade, les concombres, la coriandre fraîche, le pâté, la viande grillée et/ou l’œuf, la sauce, tous ces ingrédients sont mis dans un pain chaud et croquant. Les variantes sont multiples. Le « banh mì », avec ses multiples variantes, est un plat populaire chez les Vietnamiens.
Le bánh mì a été transformé à partir de la baguette apportée par les Français au Vietnam au début du 20ème siècle. Comme le pho (soupe de nouilles de riz à la viande de bœuf ou de poulet), le bánh mì est depuis longtemps très connu dans le monde comme étant l’un des plats typiques du Vietnam à goûter au moins une fois dans sa vie.
Le bánh mì a figuré parmi "les plats à essayer au moins une fois dans la vie" ainsi que "les meilleurs aliments de rue dans le monde".
Le bánh mì s’est aussi implanté avec succès dans de nombreux pays du monde. ...-VNA
