Culture-Sports

Gastronomie: le goût du terroir, version méridionale

Le Festival gastronomique du Nam Bô 2015 a ouvert ses portes le 29 mai au parc culturel Dâm Sen, à Hô Chi Minh-Ville (Sud) avec une centaine de stands de 60 villes et provinces, du Centre au Sud, dressés pour le plus grand plaisir des gourmets.

Le Festivalgastronomique du Nam Bô 2015 a ouvert ses portes le 29 mai au parcculturel Dâm Sen, à Hô Chi Minh-Ville (Sud) avec une centaine de standsde 60 villes et provinces, du Centre au Sud, dressés pour le plus grandplaisir des gourmets.


Co-organisé par le ministèrede la Culture, des Sports et du Tourisme, le Service municipal de laculture, des sports et du tourisme, l’Association municipale du tourismeet le voyagiste Phu Tho Tourist, cet événement annuel a pour objectifde présenter à tous la gastronomie du Nam Bô.

L’occasion aussi pour les établissements gastronomiques de Hô ChiMinh-Ville ainsi que ceux d’autres localités de valoriser leursspécialités et de faire découvrir de délicieux plats - connus ouméconnus - aux touristes, toutes nationalités confondues.

Maintes activités seront organisées dans le cadre de cet événementavec, entre autres, une présentation de l’art de préparation de 200spécialités du Nam Bô occidental, de boissons, un concours de créationde stands, sans oublier l’espace culturel du Nam Bô avec le chant don catài tu, un concert de musique traditionnelle et des jeux populaires.

Point d’orgue du programme artistique de ce festival qui durerajusqu’au 1er juin : la reproduction de l’espace culturel des Khmers duSud, avec une présentation exhaustive du Têt traditionnel Chol ChnamThmay.

Le festival gastronomique du Nam Bô estl’un des plus grands événements culturels et touristiques annuels de la mégapole du Sud. Il est aussi un rendez-vous idéal pour les habitants de Hô Chi Minh-Ville ettous les touristes vietnamiens comme étrangers et, plus largement, pourtous ceux qui apprécient la cuisine vietnamienne.

«Ce festival est un rendez-vous des spécialités du Sud et contribue àpréserver et valoriser la valeur de la culture gastronomiquevietnamienne. Il présente à tous l’image d’une Hô Chi Minh-Ville effervescente,hospitalière et sûre», a souligné Pham Huy Binh, vice-directeurdu Service municipal du tourisme.

«Ce festivalmontre également le rôle important de Hô Chi Minh-Ville pour ledéveloppement du tourisme du pays. Le nombre d’arrivées internationales a progressé dede 10% en moyenne annuelle, et 60% des étrangers venant au Vietnam passent par notre ville. Le tourisme représente 11% de son PIB», a-t-il encore indiqué. – VNA

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