Culture-Sports

Gastronomie: le goût du terroir, version méridionale

Le Festival gastronomique du Nam Bô 2015 a ouvert ses portes le 29 mai au parc culturel Dâm Sen, à Hô Chi Minh-Ville (Sud) avec une centaine de stands de 60 villes et provinces, du Centre au Sud, dressés pour le plus grand plaisir des gourmets.

Le Festivalgastronomique du Nam Bô 2015 a ouvert ses portes le 29 mai au parcculturel Dâm Sen, à Hô Chi Minh-Ville (Sud) avec une centaine de standsde 60 villes et provinces, du Centre au Sud, dressés pour le plus grandplaisir des gourmets.


Co-organisé par le ministèrede la Culture, des Sports et du Tourisme, le Service municipal de laculture, des sports et du tourisme, l’Association municipale du tourismeet le voyagiste Phu Tho Tourist, cet événement annuel a pour objectifde présenter à tous la gastronomie du Nam Bô.

L’occasion aussi pour les établissements gastronomiques de Hô ChiMinh-Ville ainsi que ceux d’autres localités de valoriser leursspécialités et de faire découvrir de délicieux plats - connus ouméconnus - aux touristes, toutes nationalités confondues.

Maintes activités seront organisées dans le cadre de cet événementavec, entre autres, une présentation de l’art de préparation de 200spécialités du Nam Bô occidental, de boissons, un concours de créationde stands, sans oublier l’espace culturel du Nam Bô avec le chant don catài tu, un concert de musique traditionnelle et des jeux populaires.

Point d’orgue du programme artistique de ce festival qui durerajusqu’au 1er juin : la reproduction de l’espace culturel des Khmers duSud, avec une présentation exhaustive du Têt traditionnel Chol ChnamThmay.

Le festival gastronomique du Nam Bô estl’un des plus grands événements culturels et touristiques annuels de la mégapole du Sud. Il est aussi un rendez-vous idéal pour les habitants de Hô Chi Minh-Ville ettous les touristes vietnamiens comme étrangers et, plus largement, pourtous ceux qui apprécient la cuisine vietnamienne.

«Ce festival est un rendez-vous des spécialités du Sud et contribue àpréserver et valoriser la valeur de la culture gastronomiquevietnamienne. Il présente à tous l’image d’une Hô Chi Minh-Ville effervescente,hospitalière et sûre», a souligné Pham Huy Binh, vice-directeurdu Service municipal du tourisme.

«Ce festivalmontre également le rôle important de Hô Chi Minh-Ville pour ledéveloppement du tourisme du pays. Le nombre d’arrivées internationales a progressé dede 10% en moyenne annuelle, et 60% des étrangers venant au Vietnam passent par notre ville. Le tourisme représente 11% de son PIB», a-t-il encore indiqué. – VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

Des chapeaux coniques du village de Sai Nga deviennent un souvenir unique pour les touristes visitant ce village artisanal. Photo : langngheviet.com.vn.jpg

Phu Tho : Valorisation de la marque des chapeaux coniques du village de Sai Nga

Apparu dans les années 1950, le métier traditionnel de confection des nón lá (chapeaux coniques en feuilles de latanier) du village de Sai Nga a traversé près d’un siècle d’histoire. Aujourd’hui, il constitue le principal moyen de subsistance pour de nombreux foyers locaux et représente environ 40 % de leurs revenus annuels.

Cérémonie de lancement du clip « Song From A Secret Garden – Secret Garden in Vietnam ». Photo : Nhan Dan.

Secret Garden tourne un clip pour promouvoir le tourisme vietnamien

Le journal Nhân Dân, en coordination avec IB Group, a présenté le 6 février à Hanoï, le clip musical ''Song from a Secret Garden – Secret Garden in Viet Nam'', mettant en scène les prestations du célèbre duo international Secret Garden dans plusieurs sites emblématiques de la province de Ninh Binh.

Une convergence de programmes artistiques remarquables à la Foire de Printemps

Une convergence de programmes artistiques remarquables à la Foire de Printemps

En participant à la Foire du Printemps 2026, le public ne découvrira pas seulement des espaces d’exposition et des activités commerciales dynamiques : il pourra également assister à une série de programmes artistiques de grande qualité, présentés tout au long de l’événement par les principaux théâtres et ensembles artistiques professionnels du pays.

La tireuse Trinh Thu Vinh. Photo : VNA

Le Vietnam se pare d’argent aux Championnats d’Asie de tir 2026

Dans l’épreuve par équipes féminine de pistolet à air comprimé 10 m, Trinh Thu Vinh s’est qualifiée pour la finale et a terminé cinquième avec 177,2 points. La tireuse Triêu Thi Hoa Hông a pris la sixième place avec 154,7 points. Malgré l’absence de médailles individuelles, le Vietnam a remporté la médaille d’argent par équipes.

Le Sud du Vietnam abrite de nombreux villages horticoles et jardins spécialisés dans les plantes ornementales, dont l’histoire remonte à plusieurs décennies. Parmi eux, le village de Sa Dec, dans la province de Dông Thap, qui est considéré comme la plus vaste région de culture florale dédiée au Têt dans le delta du Mékong. Fort d’un passé centenaire, Sa Dec voit, en fin d’année, ses jardins s’animer afin d’ajuster les cycles de floraison et d’assurer un approvisionnement conforme aux besoins du marché du Têt. Photos: VNP

Dans le Sud règne l’effervescence florale à l’approche du Têt

La décoration intérieure à base de fleurs fraîches et de plantes ornementales pendant le Têt constitue une tradition culturelle vietnamienne ancestrale et précieuse. Elle symbolise les vœux de retrouvailles familiales, de prospérité et d’un nouveau départ empreint de sérénité. Dans le Sud du Vietnam, la culture florale du Têt bat son plein, les provinces et les villes mobilisant leurs productions afin de répondre à la demande croissante à l’approche du Nouvel An lunaire 2026.

Présentation de produits OCOP. Photo: VNA

À Hanoï, des espaces culturels et commerciaux au service du Tet 2026

Selon Nguyen The Hiep, directeur adjoint du Service municipal de l’industrie et du commerce, ces initiatives s’inscrivent dans la mise en œuvre de la directive n°05-CT/TU du Comité municipal du Parti de Hanoï relative à l’organisation des activités d’accueil du Nouvel An lunaire 2026.

Distribution de l’étrenne du Nouvel An aux représentants des personnes âgées et aux enfants au Mozambique. Photo : Ambassade du Vietnam au Mozambique

Un avant-goût du Têt vietnamien au Laos et au Mozambique

L’école bilingue lao-vietnamienne Nguyen Du a réuni ses élèves, Lao et Vietnamiens, le 3 février pour un atelier traditionnel de confection de bánh chưng (gâteau de riz gluant carré), à l’approche du Nouvel An lunaire (Têt) 2026.

La Semaine de l’"áo dài" London 2026 (Ao Dai Fashion Week London 2026) se tiendra du 19 au 21 septembre 2026 à Londres. Photo: VNA

Ao Dai Fashion Week London : l'"áo dài" sur les catwalks de Londres fin 2026

Placée sous le thème évocateur « A Runway of Heritage, A Future of Style » (Un podium du patrimoine, un avenir de style), l'événement Ao Dai Fashion Week London ambitionne de promouvoir l’"áo dài" comme un élément vivant du patrimoine vietnamien, tout en construisant un écosystème reliant culture, communauté, créativité et commerce entre le Vietnam et le monde.

Une représentation dans le cadre du programme politico-artistique intitulé « Duong lên phia truoc » (La voie à suivre), à Hanoi, le 4 février. Photo : VNA

La voie à suivre, une symphonie artistique pour les 96 ans du Parti

Ce programme visait à revisiter les traditions révolutionnaires de la nation et à réaffirmer le rôle prépondérant du Parti tout au long du processus révolutionnaire, de la lutte pour l’indépendance nationale à la construction et au développement du pays durant la période de renouveau et d’intégration internationale.

Croustillant à l’extérieur, savoureux à l’intérieur : le nem, rouleau frit emblématique du Vietnam, incarne à lui seul la richesse et la convivialité de sa gastronomie. Photo : VNA

Les artisans de la cuisine, vecteurs de l’image des destinations vietnamiennes

Dans un contexte où de nombreux plats vietnamiens sont régulièrement distingués dans des classements gastronomiques internationaux prestigieux, la professionnalisation du métier de cuisinier et la valorisation des talents d’exception apparaissent comme des leviers essentiels pour renforcer l’attractivité du tourisme vietnamien.