Selon les estimations de la compagnie Nielsen Vietnam (spécialisée enétude et sondage du marché), ces 3 premiers trimestres de l’année, lesecteur national des fromages a atteint une croissance de 23 % englissement annuel.
Bien qu’il ne soit pas un produit trèspopulaire auprès des consommateurs vietnamiens, le fromage est de plusen plus consommé sur le marché national. Actuellement, le Vietnam estune destination attrayante pour de nombreux géants étrangers de cesecteur tels Fonterra Co-operative, Lactalis, Bel...
Classé au 2e rang mondial et au 1er rang européen dans le secteur dulait et des produits laitiers, notamment fromages, avec 119 usines dansle monde entier, le groupe français Lactalis a choisi la SARL decommerce Hoang Lan (Hoang Lan Group) à Hô Chi Minh-Ville commedistributeur officiel de ses produits au Vietnam.
Enfournissant au marché vietnamien 500-600 tonnes de fromages sous lamarque President, Hoang Lan Group a considérablement contribué à fairede Lactalis le premier fournisseur de fromages au Vietnam.
Cependant, selon des données de la compagnie britannique Datamoniter,c’est Fonterra Co-operative qui demeure en tête du marché vietnamienavec 51,1 % des parts de marché en 2009.
La compagniepar actions du lait et des produits laitiers du Vietnam (Vinamilk)cherche à tirer son épingle du jeu. Mais selon le rapport financier deVinamilk, en 2012, le fromage ne figurait pas encore dans la liste desproduits stratégiques de Vinamilk à moyen terme.
Lesfrais d’investissement sont élevés, et la demande du marché domestiquereste modeste parce que ce produit n’est destiné pour l’essentiel qu’auxenfants et jeunes de moins de 25 ans. C’est la raison pour laquelle lesentreprises domestiques hésitent encore à investir dans ce segment.
Depuis 2011, le marché des fromages du Vietnam a connu de grandschangements. Le groupe français BEL a dépassé Fonterra Co-operative etLactalis pour devenir le leader en représentant près de 70 % des partsde marché, avec les marques "La vache qui rit", Kiri, Babybel etLeerdammer.
Lors de la cérémonie d’inauguration de sonusine dans la zone industrielle de My Phuoc 3 fin 2011, Antoine Fievet,CEO du groupe BEL, a souligné : "C’est notre première usine de ce genreen Asie. Nous espérons que le Vietnam sera une porte d’entrée pour nosproduits vers les autres marchés d’Asie".
Selon sonrapport annuel pour 2012, BEL a fixé comme objectif d’atteindre unecroissance annuelle de son chiffre d’affaires de 11 % pendant la période2013-2017. A ce jour, BEL compte 27 usines de production de fromage, et12 marques de fromage présentes sur 120 marchés du monde.
Cette année, l’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique sont les débouchéscibles de BEL. En particulier, l’Asie-Pacifique est actuellement le 2edébouché de BEL en terme de chiffre d’affaires, derrière l’Europe. -VNA
