La demande vietnamienne d’importation de poisson du Japon nommé pacifique saury ou sanma va s’accroître.

C’est ce qu’a prévu Hideki Hirota, président de l’Association de transformation des produits aquatiques de la ville japonaise de Nemuro, lors de sa récente visite de travail à Hô Chi Minh – Ville.

Expliquant cette tendance, Hideki Hirota a dit qu’"actuellement, le nombre de restaurants japonais au Vietnam, ainsi que le nombre de Japonais qui vivent au Vietnam ne cessent d’augmenter. De plus, une grande partie de la population vietnamienne apprécie la cuisine japonaise".

Ces quatre dernières années, les importations vietnamiennes de ce produit japonais n’ont cessé d’augmenter, passant de 7 tonnes en 2010 à 101 tonnes en 2011, et à 415 tonnes en 2013, a-t-il informé.

Selon le Département général des Douanes, sur l’ensemble de l’année 2013, le Japon a exporté vers le Vietnam pour plus de 57 millions de dollars de produits aquatiques ; et le Vietnam y a exporté pour 1,1 milliard de dollars de produits aquatiques. -VNA/PCV