Organisé au parc culturel de Dâm Sen (11e arrondissement), ce festival présentera la diversité de la gastronomie vietnamienne, notamment du Nam Bô, aux habitants du pays ainsi qu’aux étrangers, et sera donc une invitation au voyage.
Selon le comité d’organisation, sont aussi prévus des spectacles etanimations diverses. Des produits gastronomiques seront mis auxenchères afin d’aider des enfants en situation difficile de la mégapoledu Sud.
Cet événement sera organisé par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, en coopération avec le Service municipal de la culture, des sports et du tourisme ainsi que l’Association municipale du tourisme. – AVI
Pho et nuoc mam : Quand l’âme vietnamienne se mijote en Colombie
Dans cette contrée d’Amérique du Sud, située à près d’un demi-tour de cadran du Vietnam, la simple vue d’une assiette d’herbes aromatiques et les effluves subtils d’un nuoc mam (saumure de poisson) accompagnant un plat suffisent à offrir aux expatriés vietnamiens une parenthèse sensorielle, le sentiment fugace d’être enfin rentrés chez eux.