Le 3e Festival des noix de coco se déroulera du4 au 9 avril dans la province de Bên Tre (delta du Mékong), valorisantle cocotier, une plante aux milles vertus et un emblème touristique detoutes les destinations "Soleil".
Le Festival, auquel participeront nombre d’entreprises nationales etdes pays membres de l’Association des producteurs de noix de cocod'Asie-Pacifique, se tiendra sur le thème “Bên Tre sur le chemin del'intégration et du développement”.
Avec ses vastesplantation de cocotiers, Bên Tre est considérée à juste titre comme le"royaume des noix de coco". Les noix de coco ont ici une teneur enhuile plus élevée que celles d'autres régions du pays. Le fruit etl’arbre sont utilisés pour l’alimentation, fabriquer des ustensiles,des articles d'artisanat, construire des maisons.
En2011, la province comptait plus de 51.000 ha de cocotiers, dont plus de41 000 ha ont produit 400 millions de fruits. Bên Tre compte environ 70entreprises spécialisées dans cette filière, dont l’une à capitauxentièrement étrangers et une joint-venture avec le Sri Lanka. Au total,la filière noix de coco emploie près de 50.000 travailleurs.
Bên Tre dénombre plus de 40 catégories de produits fabriqués à partirde la noix de coco : coco séchée, fibres, bonbons... exportés vers denombreux pays. À quoi s’ajoute une centaine d'articles d’art etd’artisanat eux aussi très prisés des consommateurs. Chaque année, lesproduits à base de coco représentent environ 50% du chiffre d'affairesà l'exportation de la province.
“Une noix de cocobrute nous rapporte environ 11.000 dôngs, contre 100.000 dôngs pour unenoix de coco transformée pour l’exportation, soit 10 fois plus. Ledéveloppement de l’industrie de transformation est donc primordial”, asouligné le président de l'Association de noix de coco de Bên Tre, HoVinh Sang.
Considérant cette filière comme stratégiquedans le développement économique de la province d’ici à 2020, lesautorités accordent la priorité au développement de l'industrie detransformation, la considérant comme l'un des deux secteurs clés pourdévelopper l'économie locale.
La province a élargi lesdébouchés vers 80 pays dans le monde. L'Europe est considéré comme lemarché prioritaire. L'Amérique est un marché potentiel notammentl'Amérique du Nord, principalement États-Unis, Canada et Mexique.L'Afrique est un marché de grande consommation et ses exigences enterme de qualité répondent aux capacités de la province.
La province de Bên Tre a aussi établi de grandes zones de culture dansles districts de Cho Lach, Chau Thanh, Mo Cay et Giông Trom. Elle aexpérimenté des projets de culture des cocotiers et des cacaotiers enalternance, des cocotiers avec l’élevage des crevettes.
Mais surtout, la province a beaucoup investi dans les biotechnologies.De nouvelles variétés de cocotiers plus performantes ou plusrésistantes aux insectes et maladies végétales ont ainsi été produites.Certaines variétés résistantes à la salinité sont cultivées à titreexpérimental, en vue de faire face à un problème aigu dans le delta duMékong : les remontées d’eau salée à l’intérieur des terres.
Bên Tre vise 53.000 ha en 2020 et une production de 500 millions denoix de coco par an. Nul doute que dans un proche avenir, l'industriede transformation se développera fortement et contribuera de plus enplus au développement socio-économique de la province. – AVI
Vietnam : le secteur des produits de la mer mise sur l'innovation technologique et la durabilité
Le Vietnam se classe actuellement au troisième rang mondial des exportateurs de produits aquatiques, avec des produits présents sur plus de 170 marchés. En 2025, la production du secteur a atteint près de 10 millions de tonnes, pour une valeur d’exportation dépassant 11 milliards de dollars, confirmant son rôle de pilier de l’économie nationale.
L’aquaculture — notamment l’élevage de crevettes et de pangasius — constitue le principal moteur du secteur, représentant plus de 60 % de la production totale. Parallèlement, le pays s’oriente vers une réduction progressive de l’exploitation halieutique, tout en renforçant le respect des réglementations relatives à la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN).
Dans le même temps, le Vietnam accélère sa transition vers des modèles de production à haute valeur technologique, plus respectueux de l’environnement et inscrits dans une logique de durabilité.
