Enjeux de la création d’un label pour le riz vietnamien
Par rapport à la même période en 2012,
les exportation de riz, au cours des neuf premiers mois de cette année,
ont diminué de 8,1%. Parallèlement, le prix moyen à l'exportation a
chuté de 15,04 dollars par tonne.
Les causes de
cette baisse du prix indiquées par le ministère de l'Industrie et du
Commerce sont dues, d’une part, aux changements de politique de
production sur le marché mondial du riz ces dernières années. D’autre
part, la qualité du riz vietnamien n'est pas encore appréciée à sa juste
valeur par le marché mondial, car le label du riz vietnamien n’a pas
encore été créé. Cela entraîne une instabilité du prix du riz
vietnamien. En outre, de nombreux commerçants ne se sont pas vraiment
orientés vers l'investissement dans les exportations de riz à long
terme. Le riz souffre aussi d’un manque de stratégie commerciale et
d'extension de marché.
Enfin, la riziculture dans
certaines zones n'applique pas encore les techniques agricoles avancées.
Cela conduit à une mauvaise qualité du grain. Les commerçants ne
veulent alors pas acheter le riz ou alors l'acheter avec des prix
inférieurs aux coûts de production…
Un label pour le riz vietnamien
Selon
Trân Tuân Anh, vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, pour
conserver un prix à l'exportation de riz élevé, il faut mettre en œuvre
des solutions dans le système de production : la planification de riz
exporté, le choix des semences en accord avec les conditions naturelles,
les sols et les cultures. Parallèlement, il est nécessaire de
renouveler les techniques culturales, d'achat, de stockage, de
transformation du riz pour les agriculteurs et les producteurs, et
surtout mieux contrôler le processus de production afin de produire du
riz de haute qualité.
Trân Tuân Anh souligne que
l’une des solutions majeures est de se concentrer sur le développement
d’une marque de riz du Vietnam. Une fois la marque lancée, l'Association
des vivres du Vietnam devra coopérer avec les entreprises locales afin
de promouvoir l'image de riz du Vietnam sur le marché mondial.
Concrètement, la nécessité est d'organiser et de participer à des foires
commerciales, des expositions, ainsi que d’inviter des commerçants
étrangers à venir étudier la riziculture et le marché du Vietnam. En
outre, les clients étrangers doivent être informés de tous les critères
de production des différents types de riz vietnamien.
Récemment, le ministère de l'Industrie et du Commerce a publié un
projet de planning pour ce secteur. D’ici 2015, il choisira 150 grands
commerçants à associer à ce projet.
Ces élus devront
assurer les différentes tâches fixées : le contrôle du stockage, la
gestion de l’usine de transformation rizicole dont les priorités doivent
être commerciales, la gestion des commandes, l’établissement des
contrats d’achat avec les riziculteurs à long terme...
Non seulement à court terme, mais aussi à long terme, ces solutions
contribueront à assurer la stabilité et la durabilité des activités de
production et de commerce du riz du Vietnam. – VNA