La demande de lait est de plus en plus importante, mais la production nationale ne satisfait qu'à 20% des besoins, conduisant le Vietnam à en importer.

Cette situation entraîne non seulement des problèmes de gestion des prix, de distribution des produits mais compromet aussi le développement durable du secteur laitier tout en aggravant le déficit de la balance du commerce extérieur.

Ces dernières années, la consommation annuelle de lait par habitant a connu une forte augmentation, passant de 8,09 litres en 2000 à plus de 14,8 litres en 2008 puis à 17 litres actuellement, ce pendant que la production domestique ne satisfait qu'à 22-25% des besoins.

Selon le docteur Peter Lentes, expert de l'Institut de stratégie et de politique de développement agricole et rural (Ipsard), le Vietnam appartient au groupe de 20 pays qui sont de grands importateurs de lait, concrètement, près de 1,2 million de tonnes de lait de toutes catégories chaque année.

Les études du marché domestique menées par le ministère de l'Industrie et du Commerce révèlent que le lait en poudre importé occupe 72% de parts de marché au Vietnam, avec Abbott pour 32%, Dutch Lady pour 16%, suivi par Dumex avec 8% puis Nestlé avec 4,2%.

La dépendance à ces importations a offert l'opportunité à de nombreuses sociétés de lait étrangères d'augmenter leurs prix, avec une croissance de 15 à 20%.

Afin de répondre à la demande nationale et réduire cette dépendance, le Vietnam a pris de nombreuses politiques d'encouragement au développement des élevages laitiers.

Plusieurs grandes entreprises de transformation laitière du Vietnam telles que TH Milk et Vinamilk ont investi dans le développement de projets de plantation de fourrage et d'élevage de vaches laitières. Ainsi, TH Milk a déclaré investir jusqu'en 2017, 1,2 milliard de dollars pour l'acquisition de 137.000 vaches dont 70% seront prochainement prêtes à donner du lait de haute qualité pour une production annuelle de 500 millions de litres.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a estimé que le cheptel de vaches laitières du pays atteindra d'ici la fin de l'année les 155.000 têtes, pour une production de 330.000 tonnes de lait, et d'ici 2015, de 263.000 têtes pour 653.000 tonnes.- AVI