Le Vietnam mise sur les récits culturels pour renforcer la marque de sa gastronomie
Fortement reconnue sur la scène internationale, la gastronomie vietnamienne constitue un atout majeur pour le développement du tourisme. Les experts plaident toutefois pour une évolution du modèle, privilégiant des expériences culturelles immersives où les récits, les traditions et le patrimoine donnent toute sa valeur aux spécialités culinaires.
