Ainsi,une vingtaine de jeunes documentaristes du Cambodge, de Malaisie,d'Indonésie, du Laos, des Philippines et du Vietnam se réuniront à Hanoipour échanger des expériences et de participer à ce cours avec deuxexperts internationaux.
Aurélie Ricard est un éditeur defilms français. Elle a travaillé comme coupeur de productionscinématographiques et télévisuelles, éditeur de films de fiction et dedocumentaires.
Leonard Retel Helmrich est un cinéastenéerlandais et metteur en scène. Ses films documentaires ont reçu denombreux prix internationaux, dont le Prix mondial du documentaire auFestival du film de Sundance (Etats-Unis). -VNA
L’art du thé au lotus de Hué : quand la fleur sublime l’infusion
Pour confectionner le thé au lotus, l’artisan doit faire preuve d’une minutie extrême. Il se lève à l’aube afin de sélectionner des fleurs répondant à des critères particulièrement rigoureux, privilégiant celles qui n’ont pas encore pleinement éclos et dont la fraîcheur est irréprochable. Avec une infinie délicatesse, il insère ensuite le thé au cœur de lotus blancs anciens, véritable écrin naturel aux parfums subtils. Le thé y repose durant toute une journée, exposé aux éléments, absorbant patiemment l’essence florale et la fragrance délicate du lotus, jusqu’à atteindre une harmonie aromatique d’une grande finesse.