Photo d'illustration : VOVHanoï (VNA) - Lâm Dông, sur les Hautsplateaux du Centre, est considérée comme la province pionnière duVietnam en ce qui concerne l’agriculture de haute technologie. Sesproduits agricoles sont prisés à l’intérieur du pays, mais aussi àl’étranger. Afin de développer durablement ce secteur phare, outre unaccompagnement des agriculteurs dans l'organisation de leur production,la province les incite également à s’associer avec les coopératives etles entreprises.
Ces dernières années, les chaînes devaleur agricoles modernes se développent à Lâm Dông, en particulier dansla production de légumes et de fruits frais destinés aux marchés hautde gamme. Toutes les étapes, de la production dans les champs à laconsommation, en passant par la transformation, sont assurées pardifférents acteurs et sont optimisées pour augmenter la valeur ajoutéedes produits, dont le prix est souvent de 20 % à 25 % supérieur à celuide produits de grande consommation.
La dernière récolte maraîchère a étébonne pour la famille de Phan Tung Châu, car ses légumes se sont vendus àun prix stable, conformément aux contrats signés avec lesdistributeurs. Même joie éprouvée par des centaines de cultivateurs dedurian dans la commune de Lôc An, dont les produits ont tous été achetéspar les entreprises avec lesquelles ils avaient signé un partenariat.Partenariat qui a été généralisé suite à la mise en place de l’arrêté No98 du gouvernement sur la collaboration dans la production, latransformation et la commercialisation des produits agricoles. D’aprèsVo Huu Long, directeur de la société Long Thuy, implantée dans lacommune de Lôc An, depuis 2014, l’écoulement des durians de la provincede Lâm Dông est stable. Des produits de qualité sont même exportés.
Photo d'illustration : VOV«Une fois qu’ils participent à la chaînede valeur, les agriculteurs et les coopératives doivent respecter lescahiers des charges signés avec les entreprises pour assurer la bonnequalité des durians exportés (par exemple: le durian doit être récolté àl'âge approprié). Ainsi, nos durians de qualité se vendent à un prixplus élevé et peuvent concurrencer les durians thaïlandais. Participer àune chaîne de valeur permet aux agriculteurs de générer un meilleurprofit», affirme-t-il.
À Lâm Dông, le modèle de chaîne devaleur agricole a été mis en œuvre entre 2019 et 2023 conformément àl’arrêté No 98 du gouvernement. Le budget total du projet s’élève àquelque 270 milliards de dongs dont plus de 51% sont financés par l'Étatet les près de 49 % restants sont financés par les entreprises, lescoopératives et les agriculteurs.
SelonNguyên Van Châu, directeur adjoint du service provincial del'Agriculture et du Développement rural, Lâm Dông compte actuellement182 chaînes de valeur impliquant près de 16.000 cultivateurs et 2445éleveurs. Leur chiffre d’affaires a atteint 14.378 milliards de dongs en2021, représentant 20% de la valeur totale de la production agricole dela province. Prochainement, de nouvelles chaînes de valeur seront misesen place, à la demande des agriculteurs, fait savoir Nguyên Van Châu.
“La plupart des agriculteurs participentdéjà à des chaînes de valeur. L’écoulement de leurs produits estgaranti. La valeur et la qualité des produits ont été nettementaméliorées. La sécurité alimentaire et l'hygiène sont assurées. Lepotentiel de développement des chaînes de valeur à Lâm Dông est immenseen raison de l’augmentation de la production agricole dans le futur.Selon le plan de restructuration agricole pour la période 2022-2025,nous continuons à allouer des fonds pour créer de nouvelles chaînes devaleur”, indique-t-il.
Une réforme sera effectuée dans leschaînes de valeur existantes pour optimiser leur efficacité. Parailleurs, un plan d’aménagement des zones de matières premières est entrain d’être élaboré, conformément aux conditions de chaque région.L’objectif est de créer des zones de production d’envergure, capables degarantir un rendement élevé et une qualité homogène des produits auservice de l’exportation. - VOV/VNA
