Tandis que les exportations du riz deviennent de plusen plus difficiles, les nouilles, vermicelles ou autres produits à basede riz sont mieux appréciés sur les marchés japonais, américain,français... Les entreprises vietnamiennes de ce segment ont en effetreçu de nombreuses commandes ces derniers temps.
«En2014, nous avons eu un profit avant imposition de plus de 50 milliardsde dôngs», indique Pham Thanh Bình, directeur général de la Compagniepar actions de produits alimentaires Bích Chi, dans la ville de Sa Déc,province de Dông Tháp (delta du Mékong). «On a rendu publiques lesinformations sur les résultats de la société et les distributions dedividendes. Les dividendes que nous avons distribués en 2014, c’estgrâce notamment à l’exportation de nos produits transformés à base deriz», explique-t-il.
Aujourd'hui, la compagnie Bích Chipossède une gamme de plus de 160 articles tels que nouilles,vermicelles, galettes de riz (bánh tráng), ou encore poudresnutritionnelles. En 2014, elle a fabriqué plus de 20.000 tonnes deproduits dont les deux tiers ont été exportés, et le restecommercialisé par les réseaux de grande distribution du pays.
Sesproduits sont exportés en Europe, aux États-Unis, au Japon, enRépublique de Corée et en ASEAN (Association des nations de l'Asie duSud-Est). «Bien que nous exportions au Japon depuis 12 ans déjà, àchaque fois que je vais dans ce pays, je suis très content de voir lesnouilles de riz (bánh phở) Bích Chi dans les restaurants. Le "phở"attire toujours les Japonais. De même, à Paris (France), il y a plus de120 restaurants de phở vietnamien, et ils aiment bien importer desnouilles et vermicelles du Vietnam», explique M. Binh.
Enmars dernier, deux spécialistes japonais sont venus au Vietnam pourinspecter et contrôler la Compagnie d'import-export Sa Giang, dans lamême ville de Sa Déc (province de Dông Tháp), dans la fabrication denouilles et de vermicelles, avant de signer un contrat d’importationpour le réseau de supermarchés AEON au Japon et dans le monde.
«Nosprocessus de production ont été appréciés de ces deux spécialistesjaponais, déclare Mât Bích Khuây, directrice générale adjointe de lacompagnie Sa Giang. Nous nous inquiétons des besoins des supermarchésAEON car le réseau est très grand. On nous demande de faire des petitspaquets, de l’ordre de 10 à 50 grammes, pour pouvoir les utiliser encuisine japonaise, mais le prix à l’export est de très bon rapport».
Un prix à l’export jusqu’à 4 fois de celui du riz
D'aprèsPham Thanh Bình (de la compagnie Bích Chi), le prix des produits à basede riz est du quadruple de celui du riz. Pour un riz ordinaire àenviron 10.000 dôngs le kilo, les nouilles sont à 44.000 dôngs/kg.C’est donc très rentable. Et le point positif, c’est que ces produitsappréciés sur des marchés exigeants laissent envisager la création denouveaux produits à base de riz, ou de nouvelles gammes, qui serontfacilement exportables puisque son entreprise est connue... -CVN/VNA
