Issu d'une famille militaire, James G. Zumwalt a participé à la guerredu Vietnam avec son père, Elmo Russell Zumwalt, amiral, commandant enchef de l'US Marine et son grand frère, le lieutenant Elmo, décédé enraison de l'exposition à l'agent orange répandu au Vietnam par ordre deson père.
Ce livre de 400 pages, rassemble près de 200interviews réalisées lui-même durant la cinquantaine de voyages qu'il aeffectuée au Vietnam. Elles relatent ses rencontres avec les généraux,les vétérans vietnamiens de la guerre contre les impérialistesaméricains ainsi que les témoins qui vivaient à l'époque de guerre. Deplus, l'auteur montre sa connaissance approfondie de la guerred'agression américaine au Vietnam au travers de ses remarquesaudacieuses et courageuses.
Le livre "Bare Feet, IronWill" envoie avant tout aux lecteurs du monde entier un message profondde paix et de réparation des blessures de guerre. La versionvietnamienne de ce livre présente également les remarques, analyses dugénéral du corps d'armée Phan Trung Kien, vice-ministre de la Défense,du général de division Le Thanh Tam, président de l'Association desvétérans de Ho Chi Minh-Ville, du professeur associé-docteur d'histoireHa Minh Hong. L'épilogue est l'oeuvre du colonel-écrivain Le ThanhChon...
"Pour la guerre du Vietnam, les Américains sesont basés sur leur puissance de frappe et leur technologie militaire,qui faisait défaut au Vietnam. Mais l'esprit national, la fierté et ladétermination dans la lutte contre les agresseurs ancrés dans latradition vietnamienne sont devenus une grande puissance, forgeant unevolonté de fer qui ont aidé les combattants vietnamiens à réaliserl'impossible, pour finalement prendre le dessus sur l'armada militaired'une super-puissance mondiale", a partagé James G. Zumwalt, lors de laprésentation de ce livre et l'échange avec les journalistes de Ho ChiMinh-Ville. -AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
