Cette manifestation est organisée par levillage touristique Binh Quoi. Au programme : présentation de platssélectionnés par diverses régions : Nord, Sud, Centre, Nord Ouest, etTây Nguyên, avec la participation des agences de voyage de plusieursprovinces (Gia Lai, Dak Lak, Bên Tre, Dông Thap, Cân Tho…).
Sur le plan culturel : reconstitution des marchés de village de troisrégions du pays, notamment le marché forain de la haute régionmontagneuse Nord Ouest, une fête haute en couleur avec les tenuestraditionnelles ethniques.
Diverses formes de musiquetraditionnelle seront présentées : chèo (opéra folklorique), tuông(théâtre classique chanté), chansons folkloriques de Huê, chant amateurdu Sud, démonstrations d’instruments de musique en bambou du villageDôn, au Tây Nguyên, de la musique des Cham à Ninh Thuân, de danse deperches…
Plusieurs jeux populaires seront organisés: lancerde còn (boule de tissu), ou lutte, ateliers pour enfants de fabricationd’objets traditionnels (modelage de petites figurines en pâte de rizgluant, sculpture de jouets à base des feuilles d’ananas, de bambou,etc.).
Métiers artisanaux traditionnels : préparation de gâteauxet de vermicelles, comme le bun de Ninh Hoà à Nha Trang, ou le banh hoidu district de Phong Diên à Cân Tho… Toutes ces activités se dérouleronten même temps, avec un point d’orgue : la reproduction des activitésquotidiennes d’un village de pêche au Vietnam, avec des bateaux depêche, des filets, et les plats des pêcheurs du long du littoral dupays.
À environ deux kilomètres du centre de la mégapole du Sud,la zone touristique Van Thanh s’étend sur une superficie de plus de 7ha, dont deux constituées de lacs, créant un large espace pour lesactivités de loisirs.
Au fil des ans, ce lieu est devenu unedestination de prédilection pour accueillir divers programmes et fêtesculturelles. La liste est longue : la “Fête de mon pays natal”, depuis2006, la gastronomie de Thang Long à Nam Bô, la fête du vin, le festivalde la gastronomie «De bons plats du pays», la fête de bière allemandeOctoberfest, la fête «Saigon, le jour où j’ai 30 ans», le festival depoterie du Sud. – AVI
