Aide de la FAO dans le contrôle de l'hygiène alimentaire

L'organisation de l'alimentation et del'agriculture (FAO) de l'ONU aide le Vietnam à mettre en oeuvre unprojet de renforcement de compétences des inspecteurs des aliments, àl'occasion du mois d'action pour la qualité, l'hygiène et la sécuritéalimentaires.

Ce projet se rélisera d'un financement du programme One Plan Fundauquel participent de plusieurs pays comme le Canada, les Pays-Bas, laFrance, l'Italie, le Luxembourg, la Nouvelle-Zélande, la Norvège, lesPays-Bas, l'Espagne...

C'est ce qu'a annoncé Andrew W. Speedy, représentant en chef de laFAO au Vietnam, lors du séminaire ayant pour thème "Activités des massmédias: Mois d'action pour la qualité, l'hygiène et la sécuritéalimentaires 2010", tenu mercredi, à Hanoi.

Le projet aidera ainsi le Vietnam à former des inspecteursqualifiés et standardisés, et ces derniers se chargeront des plansd'investigation au niveau national, a-t-il ajouté.

Selon le département de l'hygiène et la sécurité alimentaires, leVietnam n'a recensé aucun inspecteur des aliments et ce travail estassumé, pour l'instant par 230 inspecteurs médico-sanitaires.

Les enquêtes d'un organe chargé de l'hygiène et la sécurité delégumes et fruits montrent que l'excès du taux d'insecticide dans deslégumes a dépassé le seuil permis de 11,6% à 13% et représente de 5% à15,5% de la quantité de légumes et fruits contrôlée.

Face à ce fait, les ministères et branches compétents vietnamiensdevraient mener une coordination des actions homogènes dans ledéploiement des activités d'inspection de l'hygiène et la sécuritéalimentaires, a estimé Andrew W. Speedy.

Le Vietnam pourrait compter, cette année, 200 inspecteurs desaliments, un chiffre qui est, selon lui, encore loin de la demande dupays, a-t-il dit.

Le mois d'action pour la qualité, l'hygiène et la sécuritéalimentaires 2010 se déroulera jusqu'au 15 mai sous le thème"Entreprises et leurs engagements sur la sécurité et l'hygiènealimentaires". - AVI