La franchise est unsegment en expansion rapide dans la vente de détail. Ces cinq dernièresannées, elle a connu un développement très rapide au Vietnam, et depuisles consommateurs vietnamiens se sont habitués à nombre d’enseignestelles Goloria Jeans Coffees, Lee’s Sandwiches, Jollibee, KFC, BBQ,Pizza Hut, Bud San Francisco..., certaines remportant un succès certaincomme KFC.
Ce dernier possédait une centaine d établissements derestauration rapide en 2011 au lieu d’un seul en 1997, date de sonarrivée au Vietnam. Il entend à terme les multiplier par deux d’ici2015. Autre exemple, Pizza Hut de Yum Brands, arrivé au Vietnam en 2007,qui possède aujourd’hui 20 points de vente.
Parallèlement,la franchise vietnamienne est tout aussi dynamique, à commencer avec lecafé Trung Nguyên. Ce dernier s’est fortement développé dans les années2001-2002 avec l’ouverture de centaines de cafés dans l’ensemble dupays. Autre marque phare, Pho 24 qui a connu son essor dans les années2004 et 2005, développant un réseau non seulement au Vietnam mais aussi àl’étranger.
“La technique de la franchise qui est arrivée auVietnam dans les années 90 demeure, encore aujourd’hui, une nouveauté”,a souligné le directeur exécutif de Vietnamfranchise, Sean Ngô. LeVietnam compte actuellement 90 franchises contre 400 aux Philippines et1.200 en Indonésie. Sean Ngô prévoit «une expansion rapide dans unproche avenir, notamment à compter de 2014 lorsque le marché de vente audétail sera totalement ouvert, et deviendra alors un secteur plein depotentiels».
Selon plusieurs spécialistes, l’intérêt de lafranchise au Vietnam réside dans les transferts par le franchiseur dessavoir-faire et technologies qu’elle implique, au delà d’une activitécommerciale sous de grandes enseignes et marques. Toutefois, lescandidats franchisés doivent s’assurer de l’objet de la franchise etréaliser une sérieuse étude de marché avant de s’engager.
«Pour les marques mondialement connues, tous sont prêts. Il faut avoirdes fonds pour s’engager dans une franchise, laquelle exige de seconformer strictement aux règles contractuelles définies. Mais c’estplus difficile pour les marques seulement réputées au Vietnam qui enoutre ne sont pas nombreuses. Il faut attendre que plus de marquesdomestiques acquièrent une réputation pour que la +franchisevietnamienne+ se développe davantage et que de telles opérationsprésentent moins de risques...», a souligné Nguyên Phi Vân, uneresponsable de la compagnie Goloria Jeans Coffees International. « Sixans après notre implantation au Vietnam et en possédant désormais unréseau de sept points de vente, nous ne sommes toujours pas rentré dansnotre investissement», a-t-elle ajouté.
Unreprésentant de KFC a confié également que «notre stratégie marketingest de cibler les jeunes, à commencer les enfants, par des promotionsspéciales. Notre objectif est de devenir le compagnon de ces clientspotentiels, dès leur enfance. Ainsi KFC propose constamment de nouveauxplats correspondant aux goûts vietnamiens, et nous connaissons lesuccès». - AVI
Le Premier ministre ordonne la résolution immédiate des obstacles liés à la sécurité alimentaire
Le Premier ministre Pham Minh Chinh a ordonné l’adoption immédiate d’une résolution gouvernementale visant à résoudre les difficultés liées à la sécurité alimentaire, lors de la réunion périodique du gouvernement pour le mois de janvier 2026.
