Une crevetticulture en plein essor dans le delta du Mékong

Les provinces de Bac Liêu et Soc Trang ont modernisé leurs élevages de crevettes en appliquant de nouveaux processus plus durables et en intégrant les hautes technologies.
Hô Chi Minh-Ville (VNA) – Pour répondre aux normes requises par les marchés importateurs, les provinces de Bac Liêu et Soc Trang ont modernisé leurs élevages de crevettes en appliquant de nouveaux processus plus durables et en intégrant les hautes technologies.
Une crevetticulture en plein essor dans le delta du Mékong ảnh 1Un modèle de crevetticulture de hautes technologies à Kiên Giang, inspiré des modèles d’élevage sûr généralisés dans la province de Bac Liêu. Source : CVN


La province de Soc Trang compte actuellement près de 55.000 ha destinés à l’élevage de crevettes d’eau saumâtre, et celle de Bac Liêu, plus de 136.000 ha.

Ces deux localités du delta du Mékong sont en train de restructurer massivement leur modèle en priorisant l’élevage de crevettes d’étang au fond pavé et ceci afin de minimiser les épidémies. Les hautes technologies facilitent cette modernisation. En particulier, de nombreuses fermes ont appliqué les nouveaux processus techniques recommandés par les experts pour garantir des normes de crevettes propres, réduire l’utilisation des produits chimiques, antibiotiques et médicaments microbiologiques.

Application d’avancées technologiques

Depuis trois ans, le modèle d’élevage de crevettes muni de pavés en plastique au fond de l’étang à Soc Trang représente environ 30% de la superficie totale. Grâce à un contrôle strict des épidémies, le rendement des étangs double ou même triple par rapport aux modèles d’élevage précédents. C’est le cas de la ferme de crevettes de Tân Nam de la Société par actions alimentaire de Sao Ta, basée dans la commune de Vinh Tân, dans le chef-lieu de Vinh Châu. La ferme utilise des micro-organismes de clonage, cultivés pour résister aux souches bactériennes sur les crevettes. Avec des centaines de bassins d’une superficie totale de 270 ha, la ferme de crevettes de Tân Nam a réalisé une production allant jusqu’à 1.000 tonnes, pour sa première phase, en un an, soit le double de son objectif initial.

Le rendement et la production des crevettes d’élevage augmentent progressivement chaque année. On prévoit que la production de cette entreprise atteindra  3.500 tonnes en 2021.

Deuxième pas en avant

Les efforts menés pour garantir des crevettes de qualité sans utiliser de produits chimiques ni d’antibiotiques portent leurs fruits. En dix ans, Bac Liêu s’est faite connaître avec de nombreux nouveaux modèles et modes d’élevage de crevettes high-tech. Les projets d’investissement dans les infrastructures régionales appliquant les hautes technologies sont aujourd’hui réalisés sur une superficie de plus de 100 ha, pour un capital total de 175 milliards de dôngs.

Dans cette province, la production annuelle de crevettes est estimée à 155.000 tonnes, grâce à la construction de 190 écloseries de crevettes et plus de 100 adresses d’incubation destinées à nourrir les variétés de crevettes, celles-ci produisant annuellement environ 30 milliards de larves de crevettes. Par ailleurs, ce sont 20 usines de transformation des produits aquatiques, d’une capacité totale de conception de près de 135.000 tonnes, qui ont vu le jour. Tous ces investissements permettent de prévoir une exportation annuelle de plus 60.000 tonnes prochainement.

Application des systèmes technologiques d’économie d’eau, utilisation des appareils de fourniture en oxygène, usage des distributeurs alimentaires automatiques, revêtement des sols des bassins d’élevage pour minimiser les maladies, refus d’utiliser des antibiotiques dans les aliments pour crevettes..., telles sont aujourd’hui les solutions qui se répandent rapidement au Vietnam afin d’améliorer la qualité de la production. – CVN/VNA



Voir plus

Des gens montent à bord d'un avion Vietjet. — Photo : Vietjet

Le ministère de la Construction répond à la proposition de réduction des tarifs aériens

Le ministère de la Construction a adressé une dépêche officielle au Comité populaire de la province de Binh Dịnh (aujourd'hui province de Gia Lai) afin de répondre à une proposition de la localité concernant une solution coordonnée visant à réduire les tarifs aériens à un niveau raisonnable et stable, afin d'améliorer la compétitivité du tourisme au Vietnam et dans la province.

Un dirigeant de Vietjet accueille le vol inaugural Hanoï – Chengdu aux côtés de l'équipage et des passagers à l'aéroport international de Noi Bai. (Photo : Vietjet)

Vietjet lance une ligne directe Hanoï – Chengdu

Pour célébrer la belle saison estivale, la compagnie aérienne charter Vietjet poursuit le développement de son réseau aérien avec une nouvelle ligne reliant Hanoï (Vietnam) à Chengdu (Chine).

Les jeux développés par les studios vietnamiens ont enregistré 5,2 milliards de téléchargements au premier semestre de cette année. Photo : VnEconomy

L’industrie du jeu vidéo table sur 430 millions de dollars de revenus cette année

Les jeux développés par les équipes vietnamiennes ont enregistré 9,6 milliards de téléchargements en 2024. Au cours des six premiers mois de 2025, ce chiffre a déjà atteint 5,2 milliards de téléchargements. Pour l’ensemble de l’année 2025, le nombre de téléchargements devrait dépasser les 10,3 milliards, soit une croissance annuelle de plus de 7,7%.

Déchargement de marchandises au port de Hai Phong. Illustration : VNA

Économie au premier semestre : La réforme institutionnelle, moteur de croissance

Au cours du premier semestre de l’année, l’économie vietnamienne s’est développée dans un contexte de réforme institutionnelle renforcée, de rationalisation de l’appareil administratif, de fusion de nombreuses provinces et de mise en œuvre officielle du modèle d’administration locale à deux niveaux à partir du 1er juillet. L’objectif est une croissance d’au moins 8 % en 2025.

EcoHub, la première plateforme de e-commerce interentreprises écologique du Vietnam, a été lancée à Hô Chi Minh-Ville, le 1er juillet. Photo : VGP

Le Vietnam lance une première plateforme d’e-commerce B2B écologique

EcoHub permet aux entreprises de publier leurs données d’émissions, d’assurer la transparence de leurs processus de production et de démontrer leur engagement en matière de responsabilité environnementale et sociale. Elle contribuera également à valoriser les marques vietnamiennes à l’international.

Depuis le début de l’année, les banques ont réduit leurs taux d’intérêt afin d’aider les entreprises à accéder aux capitaux. Photo : tinnhanhchungkhoan.vn

La Banque d’État du Vietnam prévoit une croissance du crédit de 16% en 2025

En 2025, la croissance du crédit devrait poursuivre sa trajectoire ascendante, portée par la flexibilité des politiques monétaires et la forte demande d’emprunt des entreprises. Au 19 mai 2025, l’encours des crédits du système bancaire national s’élève à 16,5 millions de milliards de dôngs, soit une hausse de près de 6% par rapport à fin 2024.

Le Vietnam vise 65 milliards de dollars d’exportations agricoles en 2025. Photo : VNA

Le Vietnam vise 65 milliards de dollars d’exportations agricoles en 2025

Malgré un contexte mondial instable, marqué notamment par les ajustements tarifaires des États-Unis en début d’année, les exportations vietnamiennes de produits agricoles, sylvicoles et aquatiques ont atteint environ 33,5 milliards de dollars au cours du premier semestre 2025, en hausse de 14,3 % en glissement annuel.