Un produit à base de pangasius vietnamien récompensé en Europe
La compagnie par actions Vinh Hoan de la province
de Dong Thap (Sud) a remporté le prix "Best retail product" pour son
"Provocake", un produit à base de pangasius du Vietnam.
Ce dernier lui a été décerné dans le cadre du concours ''Seafood Prix
d'Elite" organisé par l'exposition européenne des fruits de mer de
Bruxelles (European Seafood Exposition de Bruxelles) qui a eu lieu du 3
au 5 mai à Bruxelles (Belgique).
Le Provocake est
préparé à base de chair de pangasius et de crevette, avec champignons,
légumes dont de l'asperge, et de la cive. Il est parvenu en finale
devant 37 produits concurrents de 14 pays.
Les produits récompensés sont exposés sur un stand spécial de cette exposition.
Le Vietnam a exporté au premier trimestre plus de 153.000 tonnes de
pangasius pour plus de 376 millions de dollars, soit une croissance en
glissement annuel de 5,2% en volume et de 21,6% en montant, la
compagnie par actions Vinh Hoan demeurant la première entreprise
vietnamienne dans l'exportation de pangasius.-AVI