A l’issue d’une année d'études dans la ville de Cam Ranh, l’Institutd’océanographie de Nha Trang a perfectionné et transféré deux modes deculture des «raisins de la mer» (espèce d’algues vertes de la familledes Caulerpaceae, en forme de grappe de raisin miniature) : culture enpendule et culture sur le fond d’un bassin composite. Résultat : lesraisins de la mer se développent bien, permettant un rendement de 7-10kg/m² et une qualité correcte. Ces deux modes de culture, faciles àappliquer, ne demandent pas de grandes superficies, et conviennent auxconditions des îles du district de Truong Sa.
Par ailleurs, les experts de l’Institut d’océanographie de Nha Trangont également transféré les techniques de conservation des raisins demer pour pouvoir en utiliser dans 3 ou 4 mois.
Grâce à ce projet mené par l’Institut d’océanographie de Nha Trang,une quarantaine d’officiers et de soldats ont eu l’opportunité d’accéderà ces techniques de culture et de conservation. En même temps, plus de100 kg d’algues ont été fournies aux cantines de certaines unités desforces armées basées dans le district de Truong Sa.
Les raisins de la mer sont utilisés dans la cuisine japonaise. AKhanh Hoà, la population cultive depuis quelques années cette algue àhaute valeur économique. -VNA
Les entreprises du Mékong et de la République de Corée misent sur la numérisation et l’innovation
De nombreuses entreprises du Mékong et de la République de Corée se réunissent les 15 et 16 septembre lors du 13ᵉ Forum d’affaires Mékong - République de Corée, à Hô Chi Minh-Ville, pour discuter des mesures visant à renforcer la coopération face aux défis économiques mondiaux.
