La canne à sucreest une des composantes majeures de la structure des culturesindustrielles de la province de Thanh Hoa, en représentant 8-10% de lavaleur de la production agricole. Le plan de restructuration del’agriculture de la province prévoit un renouvellement de cette culture.
Thanh Hoa est en tête du pays en termes de superficieculturale et de production de cannes à sucre. Sur la période 2011-2015,cette superficie s’élevait en moyenne à 33.850 ha chaque année, pour unrendement annuel de 58,2 tonnes par ha, et une production totale pourl’industrie du sucre de 1,97 million de tonnes par campagne.
Laprovince compte aujourd’hui quatre sucreries en activité d’une capacitéquotidienne de 19.000 tonnes de cannes. Ces usines sont approvisionnéespar 51.110 foyers de cultivateurs. La culture de cette plante et lesservices associés à l’industrie du sucre ont créé un million d’emploisdirects.
Élargissement de la mécanisation
Cetteculture connaît des problèmes : rendement faible, recours à la cultureintensive encore modeste, sous-développement de la transformation enproduits dérivés, etc. Pour remédier à cette situation, les autoritéslocales ont décidé de réduire la superficie culturale en privilégiantl’amélioration de la qualité. Selon Nguyên Duc Quyên, vice-président duComité populaire de la province de Thanh Hoa, cette superficie seraréduite à 25.867 ha en 2020, mais avec un rendement de 90 tonnes par ha.La production de cannes à sucre de matière première atteindra 2,3millions de tonnes.
Thanh Hoa s’efforce de développer20.000 ha de cannes à sucre en culture intensive pour un rendementprévisionnel de 110 à 120 tonnes par ha. «Nous arrêtons l’augmentationde la capacité des sucreries et étudions l’aménagement des cultures»,indique Nguyên Duc Quyên.
L’élargissement de lamécanisation dans la culture de la canne à sucre est en ligne de mire dusecteur agricole de la province de Thanh Hoa d’ici 2020. Les autoritéslocales se penchent également sur l’édification d’un label «La canne àsucre et le sucre de Thanh Hoa». Pour concrétiser ces objectifs, ellessoulignent cinq groupes de mesures concernant l’aménagement dessuperficies, l’augmentation du rendement et de la qualité, la réductiondes coûts de production de la canne à sucre de matière première,l’investissement dans les technologies modernes et l’élaboration despolitiques adéquates.-CVN/VNA
Faire rayonner la saveur du cacao de Lam Đong à travers le monde
« Si tout le monde reste dans les villes prospères, qui retournera bâtir son village natal ? » C’est avec cette question pleine de sens que Luong Thi Duyen et Be Thi Thu Huyen, deux amies d’enfance originaires de la commune de Cat Tien 2 (province de Lam Đong), ont choisi de quitter Hô Chi Minh-Ville pour revenir dans leur région natale et y bâtir un rêve : créer la marque “Bản Cacao”.
