Shan tuyêt, le thé qui fait la fierté de Hà Giang

Hanoï (VNA) - Hà Giang occupe une position de premier plan dans la théiculture au Vietnam. La couleur verte vibrante des théiers qui recouvrent les montagnes en fait preuve. 

La superficie des théiers Shan tuyêt contribue non seulement à faire de Hà Giang la 3e localité productrice de thé du pays après Lâm Dông sur les hauts plateaux du Centre et Thai Nguyên au Nord, mais lui donne aussi sa réputation et fait la fierté de ses habitants.

Les montagnes karstiques de cette province septentrionale abritent de magnifi-ques rizières en terrasses mais également d’anciens théiers Shan tuyêt, cultivés depuis des siècles dans les districts de Hoàng Su Phi, Vi Xuyên ou Dông Van... Le secteur théicole joue un rôle important dans le développement socio-économique de Hà Giang.

Grâce à des conditions pédoclimatiques propices, il est devenu l’une des principales filières agricoles de la localité. La culture, le traitement et l’écoulement sont l’affaire des habitants locaux, notamment des ethnies minoritaires. Les bourgeons et feuilles sont soigneusement récoltés dans le but de conserver une qualité optimale. Les thés transformés s’écoulent sur place et s’exportent vers des marchés lointains. - CVN/VNA