"La marque du riz vietnamien" a été le sujet d'un séminaire tenu le 9 mercredi dans la province de Soc Trang (Sud) par le Comité d'organisation du 2e Festival du riz -Soc Trang 2011, en collaboration avec la Chambre de Commerce et d'Industrie du Vietnam, antenne à Can Tho (VCCI Can Tho).
Cette manifestation a vu la participation de 400 délégués, des producteurs, des commerçants de riz et des scientifiques venant d'instituts et d'organisations du pays et de l'étranger.
Lors de ce séminaire, ont été présentées de nombreuses interventions portant sur le marché du riz au Vietnam ces deux dernières décennies, les potentiels d'exportation en Asie, en Afrique...
Les participants ont discuté de l'élaboration et du développement d'une marque du riz vietnamien, et évalué l'exportation de riz vietnamien dans l'avenir.
En 2011, les exportations nationales de riz ont battu le record de l'année précédente, tant en valeur qu'en volume. Jusqu'à fin octobre, environ 6,4 millions de tonnes ont été exportées, pour un montant de 3,3 milliards de dollars, soit une hausse sur un an de, respectivement, 11,6% et 20,3%. -AVI
Vietnam : le secteur des produits de la mer mise sur l'innovation technologique et la durabilité
Le Vietnam se classe actuellement au troisième rang mondial des exportateurs de produits aquatiques, avec des produits présents sur plus de 170 marchés. En 2025, la production du secteur a atteint près de 10 millions de tonnes, pour une valeur d’exportation dépassant 11 milliards de dollars, confirmant son rôle de pilier de l’économie nationale.
L’aquaculture — notamment l’élevage de crevettes et de pangasius — constitue le principal moteur du secteur, représentant plus de 60 % de la production totale. Parallèlement, le pays s’oriente vers une réduction progressive de l’exploitation halieutique, tout en renforçant le respect des réglementations relatives à la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN).
Dans le même temps, le Vietnam accélère sa transition vers des modèles de production à haute valeur technologique, plus respectueux de l’environnement et inscrits dans une logique de durabilité.
