Ces dernières décennies, des croustilles de crevettes de la marque «Sa Giang», célèbre spécialité de Dông Thap, sont apparues sur le marché de nombreux pays étrangers et sont très prisées. La Compagnie d’import-export Sa Giang (Sagimexco) a fait de grands efforts pour présenter ces spécialités vietnamiennes dans le monde.


Les croustilles de crevettes de Sa Giang sont célèbres dans le Sud depuis les années 1960. Les ingrédients sont farine, purée de chair de crevettes et poivre. Ils sont mélangés puis mis dans un long sac en forme de tube. Une fois cuit, l’ensemble est coupé en fines rondelles qui sont mises à sécher.

Pour répondre à la demande croissante, accroître la quantité et améliorer la qualité des produits, Sagimexco a beaucoup investi dans la construction d'infrastructures modernes. En 2012, la société a investi plus de 2 milliards dans des équipements de production automatisés, pour remplacer le travail manuel, augmenter la productivité, diminuer les coûts de production. Elle a investi également pour élargir ses usines pour augmenter la production de denrées alimentaires à haute valeur ajoutée et stimuler la recherche en laboratoire pour le développement de nouveaux produits et la bonne gestion des produits traditionnels.

Deux usines de croustilles de crevettes d’une capacité de 800 tonnes/an sont en fonctionnement continu. Chaque année, Sagimexco en exporte plus de 700 tonnes, soit près de 70% de la production totale. En 2011, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 208 milliards de dôngs, dont 61% de recettes d'exportation. Ses quelques 500 travailleurs ont un salaire stable de 4,5 millions de dôngs/mois.

Malgré la crise économique et les difficultés de 2012, nous avons maintenu le même niveau de production et d’exportation qu’en 2011. Sagimexco s’efforce de répondre à la demande de ses marchés traditionnels et de trouver de nouveaux débouchés, a fait savoir Pham Huu Qua, président du conseil d'administration-directeur général de Sagimexco.

Sagimexco a figuré parmi les 18 premières entreprises vietnamiennes à recevoir le code d’exportation dans l'Union européenne (UE). Il s'agit aussi d'une des unités pionnières dans la transformation des aliments dans le delta du Mékong qui a appliqué avec succès le programme de gestion de la qualité selon les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points : Analyse des dangers, des points critiques et de leur maîtrise ).

De bonnes stratégies ont permis à Sagimexco de se développer de plus en plus. En particulier, l'entreprise a construit des politiques de vente en fonction de chaque marché afin d'attirer des clients et d’accroître ses parts de marché. Actuellement, l'UE est son principal débouché. Ses croustilles de crevettes sont aussi de plus en plus présents sur de nouveaux marchés: États-Unis, Malaisie, Inde, Afrique du Sud, Chine, Luxembourg...

Sur le marché intérieur, le réseau de distribution de Sagimexco s'étend du Nord au Sud, dans les supermarchés (Coop Mart, Big C, Vinatex, Citi mart, Maximart, Centre commercial TAX-Saigon, Metro, Hanoi, Tu Son (Châu Dôc) et le réseau de magasins de Vissan ...

Actuellement, en plus des croustilles de crevettes, Sagimexco produit des croustilles de crabes, de poissons, de calmars, des croustilles haut de gamme, des nouilles, vermicelles... avec une large gamme de produits de qualité. Sagimexco a reçu plusieurs certifications de qualité comme la norme ISO 9001:2008, certificat Halal ( " Halal " signifie " licite " au regard de l'islam ).

Désireuse de promouvoir les spécialités vietnamiennes dans le monde, Sagimexco s’efforce d’exporter ses produits dans la plupart des marchés internationaux. Avec sa stratégie, elle espère exporter dans un proche avenir beaucoup de denrées alimentaires vietnamiennes traditionnelles. – AVI