Les croustilles de crevettes de SaGiang sont célèbres dans le Sud depuis les années 1960. Les ingrédientssont farine, purée de chair de crevettes et poivre. Ils sont mélangéspuis mis dans un long sac en forme de tube. Une fois cuit, l’ensembleest coupé en fines rondelles qui sont mises à sécher.
Pour répondre à la demande croissante, accroître la quantité etaméliorer la qualité des produits, Sagimexco a beaucoup investi dans laconstruction d'infrastructures modernes. En 2012, la société a investiplus de 2 milliards dans des équipements de production automatisés, pourremplacer le travail manuel, augmenter la productivité, diminuer lescoûts de production. Elle a investi également pour élargir ses usinespour augmenter la production de denrées alimentaires à haute valeurajoutée et stimuler la recherche en laboratoire pour le développement denouveaux produits et la bonne gestion des produits traditionnels.
Deux usines de croustilles de crevettes d’une capacité de 800tonnes/an sont en fonctionnement continu. Chaque année, Sagimexco enexporte plus de 700 tonnes, soit près de 70% de la production totale. En2011, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 208 milliards de dôngs,dont 61% de recettes d'exportation. Ses quelques 500 travailleurs ont unsalaire stable de 4,5 millions de dôngs/mois.
Malgré la crise économique et les difficultés de 2012, nous avonsmaintenu le même niveau de production et d’exportation qu’en 2011.Sagimexco s’efforce de répondre à la demande de ses marchéstraditionnels et de trouver de nouveaux débouchés, a fait savoir PhamHuu Qua, président du conseil d'administration-directeur général deSagimexco.
Sagimexco a figuré parmi les 18 premièresentreprises vietnamiennes à recevoir le code d’exportation dans l'Unioneuropéenne (UE). Il s'agit aussi d'une des unités pionnières dans latransformation des aliments dans le delta du Mékong qui a appliqué avecsuccès le programme de gestion de la qualité selon les normes HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points : Analyse des dangers, despoints critiques et de leur maîtrise ).
De bonnes stratégiesont permis à Sagimexco de se développer de plus en plus. En particulier,l'entreprise a construit des politiques de vente en fonction de chaquemarché afin d'attirer des clients et d’accroître ses parts de marché.Actuellement, l'UE est son principal débouché. Ses croustilles decrevettes sont aussi de plus en plus présents sur de nouveaux marchés:États-Unis, Malaisie, Inde, Afrique du Sud, Chine, Luxembourg...
Sur le marché intérieur, le réseau de distribution de Sagimexcos'étend du Nord au Sud, dans les supermarchés (Coop Mart, Big C,Vinatex, Citi mart, Maximart, Centre commercial TAX-Saigon, Metro,Hanoi, Tu Son (Châu Dôc) et le réseau de magasins de Vissan ...
Actuellement, en plus des croustilles de crevettes, Sagimexco produitdes croustilles de crabes, de poissons, de calmars, des croustilles hautde gamme, des nouilles, vermicelles... avec une large gamme de produitsde qualité. Sagimexco a reçu plusieurs certifications de qualité commela norme ISO 9001:2008, certificat Halal ( " Halal " signifie "licite " au regard de l'islam ).
Désireuse depromouvoir les spécialités vietnamiennes dans le monde, Sagimexcos’efforce d’exporter ses produits dans la plupart des marchésinternationaux. Avec sa stratégie, elle espère exporter dans un procheavenir beaucoup de denrées alimentaires vietnamiennes traditionnelles. –AVI
