Des produits vietnamiens présentés à l'évènement Vietnamese F&B Promotion Day au Canada. Photo: VNA Lors de l'événement, le consul général vietnamien à Vancouver, Nguyen QuangTrung, a présenté un aperçu de la cuisine vietnamienne, y compris des aliments,boissons et la philosophie gastronomique sophistiquée du peuple vietnamien.
Il a également présenté les caractéristiques de la cuisine des trois régionsNord - Centre – Sud, l'interférence des cuisines vietnamienne et mondiale, lescontributions de la communauté vietnamienne à la diversification du paysageculinaire à Vancouver et, plus largement, du Canada.
Les participants, notamment des jeunes, ont exprimé leur intérêt particulier àla philosophie gastronomique du peuple vietnamien avant d’exprimer leur souhaitde venir au Vietnam pour apprécier de leurs propres yeux et dégoûter des platsvietnamiens.
Des entreprises membres de la VCBA telles que Supermarket 88, Dan-D-FoodsCompany, KD Trading, VNT Trading, Lisa Chu Entertainment, Mai Pho 37..., ontmis en place des stands pour présenter des produits vietnamiens.
La VCBA, qui compte actuellement plus de 700 membres, apporte des contributionsaux échanges culturels, aux relations économiques, commerciales etd'investissement entre le Vietnam et le Canada. Fin novembre dernier, la VCBA,en collaboration avec le Centre de promotion du commerce et de l’investissementde Hô Chi Minh-Ville, avait organisé le séminaire « Canada – ported’entrée des entreprises vietnamiennes au marché nord-américain ». -VNA
