Promotion de la gastronomie vietnamienne à Santiago. Photo: VGP
Hanoï (VNA) - L’Ambassade du Vietnam au Chili a récemment organisé des activités de promotion culturelle dans la capitale Santiago du Chili.
Une activité de promotion culinaire ont eu lieu au restaurant Vietnam Discovery à Santiago, avec le « pho » des chef-cuisinier vietnamien du PhoSack de Californie. Ce plat a été apprécié par la plupart des gens.
Selon l’ambassadeur Ngô Duc Thang, le « pho » (soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet) n’est pas seulement un bon plat des Vietnamiens, mais ce plat aide aussi les gens dans le monde à se souvenir des saveurs du Vietnam.
Les délégués, qui ont participé à la conférence d’entreprises Chili-Vietnam, tenue le 6 novembre, ont très impressionné par la promotion des produits culinaires accompagnés de vidéos montrant la préparation des sortes de « bun » : le « bun bo Huê » (la soupe aux vermicelles et au bœuf de Huê), le « bun mam » d’origine du Sud du Vietnam, le « hu tiêu » (nouilles de riz), le « pho ».
Partageant son expérience dans l’association de la promotion du vin du Chili à la gastronomie du vin, la directrice commerciale de la compagnie Brandaboutwine, Susana Gonzalez, a souligné que si les Chiliens avaient connaissance du « pho » et des produits culinaires vietnamiens, la promotion de l’image du Vietnam serait encore plus efficace.
Ces activités culturelles ont montré les potentiels des chaînes de restaurants servant des plats représentatifs du Vietnam comme les « bun » et les « pho ». –NDEL/VNA
