Le 6e Festival de la gastronomie européenne seraorganisé le 28 mai dans la cour de la Bibliothèque nationale, au 31,rue Tràng Thi (Hanoi). Il se teintera de nouvelles couleurs culturellesà la capitale riche de belles traditions-en associant la communauté desVietnamiens et internationale.
Depuissix ans, cet événement marquant fait partie des activitéstraditionnelles de la Chambre de Commerce et d'Industrie européenne auVietnam (EuroCham) venant célébrer les "Journées européennes auVietnam" ainsi que celles du reste du monde.
Cetteédition apportera aux participants une expérience et des momentsagréables avec la multitude de plats et de boissons européennesproposés, sans compter les activités et loisirs pour les enfants et unprogramme de divertissement vivant, où des groupes de musique réputésde la capitale se relaieront sur scène.
Le 6e Festivalattirera la participation des restaurants et des hôtels renommés de lacapitale. Les gastronomes auront aussi l'occasion de découvrir etdéguster plusieurs plats européens comme Paella, bœuf à la Zurichoise,Spatzle, terrine façon Metropole, Lasagnes, spaghettis à la Bolognaise,divers pains et pizzas. Ces mets, concoctés par les talentueuxcuisiniers des hôtels Sofitel Legend Metropole Hanoi, Sofitel PlazaHanoi, Hilton Hanoi Opera, Mélia, Mövenpick, Grand Plaza, Mercure durestaurant, Pane e Vino and 1911..., satisferont certainement lespapilles gustatives des gastronomes les plus difficiles.
D'autressaveurs typiquement européennes seront également à l'honneur : lesfromages de Metro et de Big C, le vin, le thé Lipton, le café Highlandet la glace Fanny parfumée adouciront quelque peu la chaleur étouffantede l'été hanoïen. À ce propos, les amoureux de houblon ne pourront paslaisser passer l'occasion de se délecter d'une bonne Bitburger, une desbières les plus célèbres d'Allemagne, un des sponsors de ce festival.Quoi de mieux, en effet, que de tremper ses lèvres dans un verre debière tout en dégustant de véritables saucisses allemandes ?
Le6e Festival de la gastronomie européenne sera animé par AndreasStoffer, un des membres de la direction de l'EuroCham bilingueanglais/vietnamien. De plus, le D.J Oliver Massmann et les groupes demusique devraient "mettre le feu" sur scène. Les plus jeunes ne serontpas mis à l'écart, où plusieurs surprises les attendent dans un espacede divertissement créé à leur attention dans un coin du jardin.
Lesgastronomes seront particulièrement choyés, avec un billet aller-retourvers l'Europe sur les lignes aériennes desservies par Vietnam Airlinesmis en jeu par tirage au sort, un séjour d'un week-end dans unerésidence de luxe, des invitations dans les restaurants réputés deHanoi, des produits de beauté capillaire de Davines, une grande marquede cosmétiques italienne, et d'autres encore.
Le 6eFestival de la gastronomie européenne est sponsorisé par VietnamAirlines et d'autres entreprises membres de l'EuroCham au Vietnam. Lesbillets d'entrée sont disponibles depuis le 22 mai au bureau del'EuroCham à Hanoi, au 1er étage de l'hôtel Sofitel Plaza; aurestaurant Pane e Vino, 3 rue Nguyên Khac Cân; ou à l'entrée de laBibliothèque nationale. Chaque billet est vendu 250.000 dôngs etcomprend neuf coupons pour les mets, la bière et les autres boissons.L'entrée est gratuite pour les enfants de moins de dix ans. -AVI
Phu Tho : Valorisation de la marque des chapeaux coniques du village de Sai Nga
Apparu dans les années 1950, le métier traditionnel de confection des nón lá (chapeaux coniques en feuilles de latanier) du village de Sai Nga a traversé près d’un siècle d’histoire. Aujourd’hui, il constitue le principal moyen de subsistance pour de nombreux foyers locaux et représente environ 40 % de leurs revenus annuels.
