Priorités pour augmenter la valeur ajoutée du café vietnamien

Le Vietnam, classé 2e pays exportateur de café au monde, cherche à augmenter la valeur ajoutée pour ce produit vedette, de manière à exporter davantage de café transformé plutôt que de café brut.
Priorités pour augmenter la valeur ajoutée du café vietnamien ảnh 1Colloque sur la valorisation du café "made in Vietnam". Photo: VNA

Hanoi (VNA) - Le Vietnam, classé 2e pays exportateur de café au monde, cherche à augmenter la valeur ajoutée pour ce produit vedette, de manière à exporter davantage de café transformé plutôt que de café brut.

Lors du colloque "Comment augmenter la valeur ajoutée du café vietnamien", dans le cadre du programme "Le café vietnamien à l’honneur", organisé les 4 et 5 mars à Hô Chi Minh-Ville par le journal Nguoi Lao Dông (Les travailleurs), en coopération avec le ministère de l’Agriculture et du Développement rural, Thai Nhu Hiêp, vice-président de l’Association du café et du cacao du Vietnam (VICOFA), a informé qu’à l’heure actuelle, le taux de café transformé au Vietnam est encore faible, avec environ 90% du café exporté sous forme de café brut.

Selon Hô Van Muoi, président du Comité populaire de la province de Dak Nông (hauts plateaux du Centre), si le taux d'exportation du café brut de tout le pays est de 90%, à Dak Nông, ce taux atteint 99%.

Fin 2022, la superficie totale de caféiers à Dak Nông était estimée à 139.932 hectares, avec un rendement moyen de 2,8 tonnes/ha et une production totale de 356.612 tonnes. Ainsi, avec seulement 1% du café traité en profondeur, la quantité de café brut de Dak Nông mis sur le marché chaque année dépasse les 300.000 tonnes.

Comment mieux valoriser le café vietnamien ? Selon de nombreux participants à l'atelier, il faut tout d'abord promouvoir une production de café durable avec des certifications internationales telles que 4C, Rainforest & UTZ, Organic... Selon les Services de l'agriculture et du développement rural des provinces disposant de grandes superficies de caféiers, les cultures suivant les modèles de production durable représentent désormais une proportion importante : Lâm Dông avec 41,88 %, Gia Lai 40,17%, Dak Lak 22,85% … Dans la province de Son La, ce taux atteint même 99,1%.

Augmenter le taux de transformation

L'augmentation du taux de transformation est une mesure essentielle i pour améliorer la valeur du café vietnamien. Selon Nguyên Ngoc Luân, directeur général de la SARL de connexion commerciale globale (marque de café Meet More), chaque conteneur de café aux fruits que Meet More exporte vaut beaucoup plus qu’un conteneur de café brut.

À travers les activités de promotion du label "made in Vietnam", les agronomes et les producteurs tendent à s’unir pour améliorer la valeur, l'efficacité économique et créer une position internationale pour le café domestique.

En même temps, les actions des entreprises en matière de communication et marketing de produits et marques de café ont été renforcées, portant le café vietnamien à un nouveau niveau.

Lors du programme "Le café vietnamien à l’honneur", des marques célèbres telles que Trung Nguyên Legend, King Coffee, Meet More, Dôi Dep, Mr.Nam, The Sense, Ông Bâu, Rita Vo, Son Trang, Napoli, Phinn Café, K Coffee, Thai Châu, Lekofe ont présenté leurs gammes de produits.

"L’événement a permis de réaffirmer le rôle et la position de l'industrie nationale du café, de trouver des pistes pour augmenter la valeur du café vietnamien. À travers ce programme, il faut constater que la culture du café est bien enracinée dans nos vies", a conclu Duong Quang, rédacteur en chef adjoint du journal Nguoi Lao Dông, chef du comité d’organisation du programme. - CVN/VNA

Voir plus

Production de téléviseurs de la SARL Samsung HCMC CE Complex (SEHC), à Hô Chi Minh-Ville. Photo : SEHC

Le Vietnam reste une destination stratégique pour les investisseurs sud-coréens

Les investisseurs sud-coréens envisagent d’étendre leurs chaînes de production et de valorisation des semi-conducteurs et portent un intérêt grandissant aux projets d’infrastructures majeurs, tels que le chemin de fer à grande vitesse Nord-Sud, le métro urbain ou encore le développement de l’énergie nucléaire et du gaz.

Développer l’économie circulaire pour atteindre les objectifs de développement durable

Développer l’économie circulaire pour atteindre les objectifs de développement durable

Ces dernières années, le Parti et l’État ont toujours accordé une attention particulière au développement de l’économie circulaire au Vietnam. La Résolution du 13e Congrès national du Parti a identifié la construction d'une économie circulaire comme l'une des orientations de développement du pays pour la période 2021-2030, avec une vision à l'horizon 2045.

Le ministre des Transports, Tran Hong Minh, lors de la 9e session extraordinaire de l'Assemblée nationale. Photo: VNA

Développement de la « colonne vertébrale » du transport public urbain

Dans le cadre de sa 9e session extraordinaire, dans l'après-midi du 13 février, l'Assemblée nationale a écouté des rapports concernant le projet de résolution visant à expérimenter certains mécanismes et politiques spécifiques pour le développement du réseau de métro dans les villes de Hanoï et de Hô Chi Minh-Ville.

Le porte-conteneurs M/V MSC BEIRA IV. Photo: VNA

Le plus grand port de Dong Nai accueille son premier navire

Le 13 février, le porte-conteneurs M/V MSC BEIRA IV, appartenant à MSC, la plus grande compagnie maritime mondiale, en provenance de Singapour, a accosté au port de Phuoc An, situé dans le district de Nhon Trach, province de Dong Nai (Sud).

Des dirigeants de Ha Nam délivrent des certificats d'investissement à deux grands projets. Photo: VNA

Ha Nam délivre des certificats d'investissement à deux grands projets

Le Comité populaire de la province de Ha Nam (Nord) a organisé, le 13 février, une cérémonie de remise des certificats d'investissement pour deux projets majeurs : l'usine de circuits imprimés de haute précision de la SARL Red Board Technology (Vietnam) et l'usine d'équipements de cuisine et d'articles métalliques connexes de la Société par actions Casla.

Photo d'illustration. Source: Internet

Le Vietnam renforce sa coopération internationale pour le développement de l’énergie nucléaire

En 2025, l'Institut de l'énergie atomique du ministère des Sciences et des Technologies poursuivra le renforcement de sa coopération internationale, tant bilatérale que multilatérale, avec divers pays, organisations et régions dans le domaine de l'énergie atomique. Ces initiatives visent à remplir ses missions, à promouvoir la recherche scientifique et à favoriser les applications pratiques, contribuant ainsi au développement socio-économique du Vietnam.

Le vice-ministre de l’Information et des Communications, Bui Hoang Phuong. Photo: VNA

De nombreuses grandes entreprises et sociétés françaises souhaitent investir au Vietnam et dans l’ASEAN

En marge du Sommet pour l’action sur l’intelligence artificielle (IA), Business France a organisé le 12 février à Paris le forum Asie du Sud-Est (3e édition), afin d’aider les entreprises françaises et les partenaires du Vietnam à mieux comprendre les opportunités d’affaires dans la région, contribuant ainsi à établir des liens étroits entre les partenaires potentiels des différentes parties.