Prédominance des crevettes à pattes blanches
Ces dernières années,
l'élevage de la crevette à pattes blanches domine celui de la crevette
tigrée, représentant désormais une grande part des exportations.
En fait, l’élevage de la crevette tigrée connaît de nombreuses
difficultés depuis quelques années, raison pour laquelle les
aquaculteurs lui ont substitué celui de la crevette à pattes blanches.
Selon un spécialiste en aquaculture, les crevettes tigrées sont
difficiles à élever car elles sont très sensibles aux maladies, outre
que leur commercialisation est plus difficile car le consommateur
préfère les petites crevettes.
Selon M. Nguyên Van
Nhiêm, président de l’Association des crevettes My Thanh de la province
de Soc Trang (Sud), la progression de l’élevage de la crevette à pattes
blanches est une tendance inévitable car celui de la crevette tigrée
connaît de moins en moins de succès.
La province de Trà
Vinh (Sud) est depuis toujours le haut-lieu de la crevette tigrée.
Cependant, selon un rapport publié début juin 2013, des astaciculteurs
provinciaux ont lancé l'élevage de près de 590 millions de jeunes
crevettes à pattes blanches sur environ 1.190 ha, soit une superficie 12
fois supérieure à celle de l’année 2012.
De même, la superficie des élevages de la province de Soc Trang a été multipliée par trois en un an pour atteindre 6.233 ha.
Selon de nouvelles données statistiques, la superficie d’élevages de
crevettes à pattes blanches du delta du Mékong est de 15.727 ha pour une
production de 77.830 tonnes, représentant respectivement 41,2 % de la
superficie et 42 % de la production nationale de crevettes à pattes
blanches.
En 2012, le Vietnam a exporté 676,6 millions de dollars de crevettes à pattes blanches.
Selon l’Association de transformation et d’exportation des produits
aquatiques du Vietnam (VASEP), les exportations de crevettes se sont
élevées à plus de 863,5 millions de dollars lors des cinq premiers mois
de cette année, ce qui représente une croissance de 6,2 % en glissement
annuel.
Certains des grands marchés importateurs principaux ont donné des signes de reprise, notamment au sein de l’ASEAN. -VNA