Ces dernières années,l'élevage de la crevette à pattes blanches domine celui de la crevettetigrée, représentant désormais une grande part des exportations.
En fait, l’élevage de la crevette tigrée connaît de nombreusesdifficultés depuis quelques années, raison pour laquelle lesaquaculteurs lui ont substitué celui de la crevette à pattes blanches.
Selon un spécialiste en aquaculture, les crevettes tigrées sontdifficiles à élever car elles sont très sensibles aux maladies, outreque leur commercialisation est plus difficile car le consommateurpréfère les petites crevettes.
Selon M. Nguyên VanNhiêm, président de l’Association des crevettes My Thanh de la provincede Soc Trang (Sud), la progression de l’élevage de la crevette à pattesblanches est une tendance inévitable car celui de la crevette tigréeconnaît de moins en moins de succès.
La province de TràVinh (Sud) est depuis toujours le haut-lieu de la crevette tigrée.Cependant, selon un rapport publié début juin 2013, des astaciculteursprovinciaux ont lancé l'élevage de près de 590 millions de jeunescrevettes à pattes blanches sur environ 1.190 ha, soit une superficie 12fois supérieure à celle de l’année 2012.
De même, la superficie des élevages de la province de Soc Trang a été multipliée par trois en un an pour atteindre 6.233 ha.
Selon de nouvelles données statistiques, la superficie d’élevages decrevettes à pattes blanches du delta du Mékong est de 15.727 ha pour uneproduction de 77.830 tonnes, représentant respectivement 41,2 % de lasuperficie et 42 % de la production nationale de crevettes à pattesblanches.
En 2012, le Vietnam a exporté 676,6 millions de dollars de crevettes à pattes blanches.
Selon l’Association de transformation et d’exportation des produitsaquatiques du Vietnam (VASEP), les exportations de crevettes se sontélevées à plus de 863,5 millions de dollars lors des cinq premiers moisde cette année, ce qui représente une croissance de 6,2 % en glissementannuel.
Certains des grands marchés importateurs principaux ont donné des signes de reprise, notamment au sein de l’ASEAN. -VNA
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Prévu du 20 au 22 mai 2026 à Hô Chi Minh-Ville, le salon international ILDEX Vietnam réunira des centaines d’entreprises et d’experts pour promouvoir un modèle d’élevage propre, une production verte et des chaînes de valeur agricoles durables.
